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Collectif
Culinaire saisonnier le magazine pour les professionnels de la gastronomie n°2 été 2002 - Méditations - Potjevlesch - rencontre avec le porc - cuisiner le jambon ganda - fraises, les races oubliées - la vanille - la boutique saisonnier etc.
Roels Printing. 2002. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : R320165170
Sommaire : Méditations - Potjevlesch - rencontre avec le porc - cuisiner le jambon ganda - fraises, les races oubliées - la vanille - la boutique saisonnier - jeune étoile du nord Sergio Herman - bonjour de Gruissan - hostellerie St.Nicolas - le veau à l'astrance - interview Anneke Tôt - jouer avec le feu - portrait Michel del Burgo - restaurant le cerisier - le chou-fleur - l'ispc - domaine beau séjour - champagne vin de l'été - les vins de limoux. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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