‎J.Dujardin & Dujardin René & Lucien‎
‎Notice sur les intruments de précision appliqués à l'oenologie - 6e édition.‎

‎Chez les auteurs. 1928. In-12. Broché. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Mouillures. XII + 1096 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - quelques planches en sépia et en noir et blanc - papier jauni - fortes mouillures et moisissures à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture - corps de l'ouvrage désolidarisé des plats - déchirures sur les premières pages de l'ouvrage (page de garde, page de titre etc) sans réelle conséquence sur la lecture - couverture de l'ouvrage très abîmé mouillures, moisissures, papier collé .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

Reference : R320163880

‎Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrien analyse des alcools et des eaux de vie, législation, lois de répression des fraudes applications à la pomologie et à la brasserie. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎