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LAURENT JURY
LES SECRETS DE LA BERGERIE DE SARPOIL.
DU MIROIR. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in et hors texte et quelques unes en noir et blanc - Bandeau editeur conservé - Contre-plats illustrés e ncouleurs.Jaquette en bon etat.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : R320041854
ISBN : 2911268040
NOMBREUSES RECETTES / PREFACE DE LAURENT PETITRENAUD / PHOTOGRAPHIES DE PATRICK ANDRE, AVEC LA APRTICIPATION DE JEOL DAMASE. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
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Les secrets de la Bergerie de Sarpoil
Coll. "Cuisine en Auvergne", Clermont-Ferrand, 1996, éd. du MIROIR, gd IN-4, cartonnage photos couleurs éd., jaquette photo couleur, 125pp, papier glacé, photos couleur de Patrick ANDRE, préface de Jean-Luc PETITRENAUD Les recettes prestiges de ces deux chefs Laurent JURY et Eric MOUTARD, Maître, de la Bergerie à Saint-Jean-en Val. Mise en valeur des produits de l'Auvergne : lentille, l'ail, le chou, la morille, la girolle, le cèpe, le cochon, le bœuf, les tripes, la châtaigne, le fromage, l'angélique, les fruits rouges Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Laurent Jury ( dedicace ) ; Photos de P. Andre, J. Damase ; Preface J.-L. Petitrenaud
Reference : 72348
ISBN : 2911268040
Les secrets de la Bergerie de Sarpoil
Editions du Miroir 1996
in4, cartonne, 123p, jaquette bon etat d'usage, livre bon etat, petite etiquette bas quatrieme de couverture, bel envoi - dedicace de Laurent Jury en premiere page titre, nombreuses photos N&B et couleurs, Editions du Miroir, Cuisine en Auvergne, 1996
