‎COLLECTIF / CURNONSKY‎
‎BONNE TABLE A CHAQUE SAISON / ETE 1951.‎

‎BONNE TABLE A CHAQUE SAISON. 1951. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 68 pages illustrées de nombreuses petites photos e nnoir et blanc et dessins - couverture illustrée d'une photo d'un médaillon.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

Reference : R320013393

‎Poue etre gastronome il faut d'abord etre bon vivant par Paul GAULTIEr / 0Les grande recettes de la Belle Epoque par Edmond CHAIX (Caneton a la Margaux) / Les buffets gastronomiques de la S.N.C.F. par V. BOURREL / 2 recettesd du buffet de Dijon par J. PARIEZOT et Paul TOULOUSe / Sauces lourdes et sauces légères par paul REBOUX / Le concours de bonne cuisiene 1951 par M. GASQUET / Les intoxications par le champigons par le Dr A. BECART / Velouté maraichere par M.G. PIGNOT - Le jambon a la broche pat le maitre rotisseur OTTONI / Homard a la broche Le Bonniec par le maitre rotisseur LE BONNIEC - Champignons a la Vidal par E. QUENEt - Oeuf poche lion rouge par le maitre R. RETORE - Matelotte d'anguille par le maitre G. ANDRE etc... entremets et desserts / Les truffes / Tourisme et gastronomie L'Hotellerie de Plaisance a Saint Emilion par le Dr Ch. GUEBEL etc... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎