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COLLECTIF
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°1 TOME 16 1982 - Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques - etude d'une microflore levurienne champenoise etc.
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : R300015551
Sommaire : Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques - etude d'une microflore levurienne champenoise - nouvelle méthode rapide de dosage du gaz carbonique dans les vins tranquilles - intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques - les techniques de stabilisation tartrique des vins par le froid. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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