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COLLECTIF
LA CUISINE GASTRONOMIQUE POUR POISSONS ET FRUITS DE MER.
CHANTECLER. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 164 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R240073157
ISBN : 2803424800
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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La cuisine gastronomique pour poissons et fruits de mer.
Aartselaar, Chantecler, 1992, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 165 pp., papier glacé, très nb. photos coul. Index, Table des matières, Un très bon livres sur les poissons et fruits de mer de ce grand chef allemand qui dirige les cuisines du Grand Hôtel aux Canaries. Très bonne connaissance de base des produits de la mer. Très bon état
