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COLLECTIF
LA CUISINE MODERNE - 8 VOLUMES.
FRANCE LOISIRS / BRUNETOILE NEUILLY. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 238 pages + 234 pages + 226 pages + 231 pages + 232 pages +226 pages + 228 pages +231 pages. Quelques photographies en couleur dans le format hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R240047487
ISBN : 272421532X
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
LA CUISINE MODERNE // 6 VOLUMES : 1 2 3 4 5 ET 7 - ATTENTION MANQUE LE VOLUME 6
FRANCE LOISIRS. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environs 100 pages par volumes augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINE MODERNE - EN 8 VOLUMES - TOMES 1 à 8./ COMPLET.
FRANCE LOISIRS / CLUB FRANCE LOISIRS. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1917 pages augmentées de nombreuses photos e ncouleur hors texte (totalité des 8 volumes).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLLECTION COMPLETE. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine moderne Tomes 1 à 8 (en 8 volumes) - Complet
France Loisirs / Brunétoile. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1917 pages en pagination continue (environ 240 pages par volume). Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Cuisine moderne en 8 volumes
France loisirs 1984 21x15x2cm. 1984. Relié.
Très Bon Etat trace étiquette haut 4e plat tome V sinon l'ensemble impeccable
Le Cuisinier moderne ou Les Secrets de l'Art Culinaire. Menus - Haute Cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques. Par Gustave Garlin (de tonnerre). Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins) gravés par M. Blitz, comprenant 5.000 titres et 700 observations. Troisième Edition (2 volumes).
Paris, Garnier, Frères, Libraire-Editeur, 1889, 2 volumes in-folio de 320x245 mm environ, Tome 1 : 2f.blancs, xliv-292 pages, 2f.blancs, - Tome 2 : 2f.blancs, 4ff.-368 pages, 2f.blancs, reliures demi-chagrin vert sapin, dos à 5 nerfs portant titres et tomaisons dorés, ornés de fers dorés aux entrenerfs, encadrements des plats d'un décor de filets à froid, gardes marbrées de couleurs, tranches finement mouchetées. Ouvrage complet de 60 planches (330 dessins) gravés par M. Blitz comprenant 5000 titres et 700 observations. Dos décolorés, coins dénudés, petites épidermures griffures et taches sur le cuir et le cartonnage, des rousseurs sur les pages de gardes, un accroc sur le premier plat du tome 2, petites coupures sur une bordure de la dernière planche, bon état intérieur.
Gustave Garlin (1838-1923), Elève des premiers Cuisiniers de Paris, Ex-Président du Jury des Expositions Culinaires et de l'Alimentation Parisienne, Membre de Commission d'admission à l'Exposition de 1900. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
