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BRIGITTE & JEAN PIERRE PERRIN CHATTARD
LES MEILLEURES RECETTES DE LA CUISINE FRANCAISE
OUEST FRANCE. 1984. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 254 pages. Nombreuses photographies en couleur, hors texte. Quelques pages collée entre elles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R240018063
ISBN : 2858828040
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
Vieux Pots , Saulces et Rosts mémorables. Essai historique et meilleures Recettes de la Cuisine Française
Tours, 1949, Première Edition, Chez ARRAULT et Cie, pt in-4, cartonnage éd., titre rouge et noir, 400pp, nombreuses reproductions de gravures anciennes et photographies en n/b en pleine page, culs-de-lampe de l’auteur. "La cuisine, l’art gastronomique par excellence, s’adresse à un des sens les plus difficiles à satisfaire, celui du goût". Par cette introduction l’auteur nous convie à un voyage au pays de l’excellence en nous livrant des recettes dont il nous conte l’histoire ! Très bon état malgré l’absence de la jaquette.
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Vieux pots, saulces et rosts mémorables - Essai historique et meilleures recettes de la cuisine française
Tours, Arrault et Cie, 1950. In-8 relié en cartonnage d'éditeur sous jaquette ill. et rhodoïd, 400 p. Très nombreuses illustrations en noir in et h.t. Liseuse en plastique translucide permettant de ne pas salir le livre quand on cuisine. Très bon état général.
Les Grands maîtres de la cuisine française : du Moyen âge à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. recueillies et adaptées par Céline Vence et Robert J.-Courtine... photographies de Roger Clairet-Dimasoni..
Paris, Bordas 1972 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur simili-cuir havane maquette de Mathieu, 542 pp., 254 recettes de 1373 à 1873, de Taillevent à Alexandre Dumas, planches en couleurs hors texte, table des auteurs, table des recettes. Exemplaire en très bon état.
Très bon état d’occasion
Les Grands Maîtres de la Cuisine française. Du Moyen Age à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique
Paris Bordas 1972 In-4 (30x22.5 cm), cartonnage toile beige éditeur orné d'un motif de Mathieu, rhodoïd orné, sous étui illustré éditeur, très nombreuses illustrations, 542 pp.
Excellent état. Les recettes ont été réalisées par les chefs de grandes maisons parisiennes.
Les Grands Maîtres de la Cuisine française - Du Moyen Age à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique
Bordas. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 542 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte, quelques illustrations monochromes dans le texte. . Sous-emboîtage abîmé et déchiré. Jaquette rhodoid déchirée. Signet conservé. Deux photos disponibles.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photos de Roger Clairet-Dimasoni. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
