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G. HALPHEN
ANALYSE DES MATIERES GRASSES
GAUTHIER-VILLARS & FILS / MASSON & CIE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 176 pages. Quelques auréoles.. . . . Classification Dewey : 370-Education
Reference : R240009627
Encyclopédie scientifique des aides mémoire publiée sous la direction de M. Léauté. Classification Dewey : 370-Education
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5 book(s) with the same title
Matières grasses et industries dérivées, Cires - Tome 1er - Constitution chimique, Analyse technique, Matières grasses naturelles
Librairie J.-B. Baillière et fils , Encyclopédie de Chimie Industrielle Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1934 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur grise grand In-8 1 vol. - 494 pages
83 figures dans le texte en noir et blanc et 26 tableaux 1ere édition Contents, Chapitres : Introduction, bibliographie - 1. Constitution chimique et propriétés des matières grasses et des cires : Propriétés générales, définitions, formation et transformations chimiques - Acides des corps gras - Glycérine ou glycérol - Les glycérides - Propriétés des glycérides - Altérations spontanées des matières grasses - Matières non grasses - Les cires - 2. Analyse technique des matières grasses : Examen préalable - Détermination des constantes physiques - Caractères chimiques - Etude méthodique d'une matière grasse - Analyse des matières cireuses - Appendice, graphiques d'indices - 3. Espèces de matières grasses naturelles et de cires : Matières grasses d'origine végétale (Généralités - Huiles végétales fluides - Huiles siccatives - Huiles demi-siccatives et huiles de crucifères - Huiles non siccatives - Huiles spéciales, huile de ricin - Matières grasses concrètes d'origine végétale - Autres que les palmiers - Les huiles et les beurres de palmiers) - Matières grasses animales (Matières grasses fluides d'animaux terrestres - Graisses et suifs d'animaux terrestres - Beurre de vache - Huiles et graisses d'animaux marins - Principales espèces de cires naturelles) - Compléments couverture propre, quelques petites taches tres discretes, intérieur frais, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire, tome 1 seul, complet en lui-même
Documents d'Analyse Chimique. N°2 : Méthodes d'Analyse et de contrôle industriel des matières grasses
DUNOD. 1953. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur frais. 262 pages. Quelques dessins et figures en noir et blanc, dans le texte. Charnières fendues.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
Traité d'analyse des huiles minérales, des matières grasses, des goudrons et bitumes et des produits dérivés comprenant une étude spéciale des huiles de graissage
Beranger 1909 Grand in-8 relié toile éditeur, 527 p. -fig.
Bon état d’occasion
Précis d'analyse chimique des matières grasses agricoles.-
Paris. Ministère de l'Agriculture. S. d. Vers 1920. In-8 (174 x 252mm) broché, couverture muette, 56 pages, puis tableau comparatif, 2 pages et table, 1 page. On joint un document de 4 pages concernant la mégisserie. Bon exemplaire.
L'auteur était Directeur du Laboratoire d'Essais Techniques de Marseille.
