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Gouffé Jules
Le livre de cuisine - comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine - 7éme édition
Hachette et Cie. 1888. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Quelques rousseurs. 864 pages. Nombreuses planches noir et blanc et couleur, sous serpente, dont frontispice + nombreuses vignettes noir et blanc. Coiffes abîmées + coins frottés. Titre, auteur et éditeur dorés au dos. 4 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R200118167
4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. Gouffé : ancien officier de bouche du jockey-club de paris. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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