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QUENTIN PIERRE
L'ART DE CONSERVER ET D'EMPLOYER LES FRUITS
LIBRAIRIE AUDOT. 1892. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 264 + 20 pages - Coins, tranches et coiffes rognés - Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - Rousseurs naturelles - Manque au dos - Mors fendus. . . . Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte
Reference : R200089765
Sixième édition Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte
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3 OUVRAGES RELIES EN UN VOLUME. 1/ L'art de conserver et d'employer les fruits. Contenant tous les procédés les plus économiques pour les dessécher et les confire et pour composer les liqueurs, vins liquoreux artificiels, ratafias, sirops, glaces, sorbets, boissons de ménage, etc. Quatrième édition augmentée des descriptions de plusieurs glacières domestiques et économiques et d'une fontaine à conserver la glace. Illustrée de nombreuses gravures. Paris, Librairie Audot, c1880, 264p. 2/ Max SINGER : Traité pratique pour reconnaître sans le secours de la chimie les fraudes, falsifications et sophistications des denrées alimentaires. Paris,1876, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole/ Eugène Lacroix, VII, 195p. 3/ Dr J.-Z.-F. VAUTHIER : Les Poisons, empoisonnements, contre-poisons, asphyxies, maladies subites, premiers secours, signes certains de la mort, classification des principaux médicaments, rapports des anciens poids et mesures. Bruxelles, 1880, Alliance Typographique, II, 106p.
Paris, in-12 (12x18cm), demi-chagrin vert à nerfs, Bon état. Quelques frottements à la reliure et quelques rousseurs.
L'art de conserver et d'employer les fruits, contenant tous les procédés les plus économiques pour les confire et pour composer les liqueurs, sirops, glaces, boissons de ménage etc. Pour faire suite à la Cuisinière de la campagne et de la ville
Audot Paris, Audot, libraire éditeur, 1823. In-12 sous couverture d'attente. 178 pages. Des rousseurs, parfois importantes, et bords des pages un peu effrangés. Seconde édition, entièrement refondue et augmentée de beaucoup de recettes nouvelles. Rare.
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