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TROISGROS JEAN ET PIERRE
CUISINIERS A ROANNE
LE LIVRE DE POCHE. 1977. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R200051031
ISBN : 2253037044
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Cuisiniers à Roanne
Robert Laffont, 1977, in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 365 p., 1ère édition, coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, 16 planches en coul., illustrations en n. in-t., minimes traces d'usure aux coiffes, intérieur très propre, bon état.
Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers à Roanne livrent ici, expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait leur célébrité. Ils y réconcilient les bases classiques de la cuisine française avec une cuisine moderne et créative près de la terre et des saisons. Voir le sommaire sur photos jointes.
Cuisiniers à Roanne
Robert Laffont "Les recettes originales de" 1977 (retirage de 1994), in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 365 p. (très bon état) Les légendaires frères livrent ici, à travers un vaste choix de recettes très précises, une vision de la cuisine qui leur permit d'atteindre les sommets, cinquante années de trois étoiles Michelin...
Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne.
Robert Laffont, collection "Les recettes originales", 1982. Grand in-8, cartonnage couleurs, un peu défraîchi et jauni (petits défauts à la pellicule). Photographies hors-texte en couleurs.
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Cuisiniers à Roanne
,Paris, Robert Laffont 1982, 365 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte.
Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros cuisiniers à Roanne [ Livre dédicacé par l'auteur ]
1 vol. in-8 cartonnage éditeur illustré, Robert Laffont, 1984, 365 pp.
Bel envoi de Pierre Troisgros "à Frédérique, mes voeux de bonheur culinaire". Bon état (cartonnage lég. frotté)
