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MARTIN POL
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE
BRIMAR. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 Pages augmentées de nombreuses photographies en couleurs dans le texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R200043625
ISBN : 292084511x
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
Mazarin (Gladys), Chaville (Richard), Lagorce (Stéphan)
Reference : 30634
(2008)
ISBN : 2012373127 9782012373129
Le grand livre de la cuisine Antillaise
Hachette pratique 2008 In-4 cartonné,383 pp,
Toutes les saveurs de cette cuisine colorée, parfumée et souriante sont réunies dans cette ouvrage de référence. Picorez quelques acras avec un verre de ti punch, laissez-vous tenté par un colombo, dégustez un blanc-manger coco... Laissez-vous porter par ce voyage culinaire, subtil et savoureux. Plus de 240 recettes guadeloupéennes et martiniquaises, classées par type de plats (apéritifs, potages et soupes, entrées, poissons et crustacés, viandes et volailles, accompagnements, plats uniques, desserts, condiments, confitures, sorbets, confiseries, liqueurs et cocktails) ; un cahier consacré à la cuisine de l'arc des Caraïbes dans son ensemble: plus de 80 recettes hors Antilles françaises à découvrir ; plus de 100 photos de plats et de paysages des Antilles pour un enchantement visuel autant que gustatif ; une carte complète des Antilles, un glossaire des plats et des produits pour s'imprégner des goûts et des saveurs... Très bon état d’occasion
Le grand livre de la cuisine méditerranéenne
Paris, Mango 2024 In-4 relié 31,5 cm sur 23. 287 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui
Succès du Livre 2007 In-4 29,2 cm sur 23. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le grand livre de la cuisine.
P., Flammarion, 1929 ; fort in-4 (27 x 21,5 cm.). 1479pp. Bandeaux, culs-de-lampe et vignettes in-texte en noir, gravés sur bois de RENEFER. Pleine toile écrue de l'éditeur, dos lisse, plat supérieur orné du titre en noir et blanc et d'une composition de Renefer. Très légers frottements sur les coins et les mors. Bon exemplaire.
Cuisinier de renon dans son restaurant de la rue de l'Echelle à paris, Posper Montagné avait déjà collaboré avec Prosper Salles pour La Grande cuisine illustrée, parue en 1900. il est encore l'auteur de nombreux autres livres de cuisine, dont la première édition du Larousse gastronomique en 1938, mais "Le grand livre de la cuisine" est considéré comme son "chef-d'oeuvre".
Le Grand Livre de La Cuisine de Pol Martin
Brimar 1987 In-4 cartonné 28,7 cm sur 22. 608 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
