‎DE PALET MARIE‎
‎AMANDINE‎

‎Les Amours. Pointes sèches d'Amandine Doré.‎

‎Paris, Plaisir du Livre, 1967. 251 x 201 mm, (2) ff. blancs, 163-(8) pp., (2) ff. blancs, illustré de pointes sèches d'Amandine Doré en pleine page. Reliure maroquin, dos et plats orné d'un décor doré, tranche supérieure dorée, étui, dos légèrement insolé, tirage à 200 exemplaires numérotés, 1 des 140 ex. numérotés de 61 à 200 sur Grand Vélin de Mandeure. Très bel exemplaire.‎

‎Historiettes Galantes. Pointes sèches de Amandine Doré.‎

‎Paris, Les Bibliophiles de la Basoche, 1966 ; grand in-4 ; en feuilles sous chemise rempliée crème imprimée en rose, chemise-étui illustrés de l'éditeur ; 177, (9) pp., (1) f. blanc, 15 grandes pointes sèches hors-texte rehaussées en couleurs à la main et 15 dessins accompagnant les lettrines.‎

‎Exemplaire nominatif (N°66) d'un tirage total à 350 exemplaires sur grand vélin de Mandeure avec une suite en noir avec remarques, les 5 planches refusées avec remarques et le menu du diner du 12 décembre 1966, illustré d'une pointe sèche d'Amandine Doré. Parfait état pour cet ouvrage agréable et dont l'illustration est tout à fait dans l'esprit de l'époque ; les deux suites avec remarques sont assez libres. ‎

‎Amandine Chaignot.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 2014, EDITION ORIGINALE sur papier glacé, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, table des recettes, index des recettes, bibliographie, "- Je n'aime pas les chichis. Vous ne trouverez ici ni cuissons compliquées, ni poudres de perlimpinpin, mais juste de beaux produits, cuisinés avec le sourire et l'envie de faire plaisir." Fraicheur, légèrete, franchise et simplicité, voici ce qui caracterise la cuisine d Amandine Chaignot. Elle nous livre plus de 90 recettes aux goûts puissants et affirmés, mais tout en délicatesse et en raffinement. Des sardines juste marinées, des petits dominos de chèvre au romarin, une salade de tomates anciennes aux herbes fleuries, un foie gras cuit en feuilles de figuier ou encore une joue de cochon basque fondante, ce livre traverse les saisons et délivre toute la générosité de la table francaise à travers la cuisine vive et moderne de la jeune chef." Pas courant Très bon état ‎

‎Amandine Chaignot.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 2014, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., bande de lancement avec photo coul. de l'auteur, 288 pp;, papier glacé, "les recettes de base" sont imprimées sur papier vert pâle, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Table des recettes, Index des recettes, 90 recettes aux goûts puissants et affirmés mais avec beaucoup de délicatesse. Sortie de l' Ecole Ferrandi, de nombreux stages chez de très grands chefs comme Jean-François Piège, Alain Ducasse, Eric Fréchon, Yannick Alléno et Christopher Hache au Crillon. De 2012 à 2014 elle est au fourneaux du "Raphaël" à Paris. En 2013 est deviendra jurée à l'émission de télévision française "Master Chef". Ses recettes sont un régal pour les yeux et pour le palais. De nombreux conseils pour être au top ! Très bon état ‎

‎Historiettes galantes. Pointes-sèches de Amandine Doré.‎

‎ 1 En feuillets, sous couverture imprimée rempliée, chemise et étui décorés dans un style proche de la toile de Jouy (lég. passé, petites fentes). 35 x 26,5 cm, 178-[8] p. + 5 pl. Paris, Le Bibliophiles de la Basoche, 1966. ‎

‎Édition illustrée de 15 pointes-sèches hors-texte en couleurs d'Amandine Doré réservée aux Bibliophiles de la Basoche. Tirage unique à 350 exemplaires numérotés sur grand vélin de Mandeure. Celui-ci est enrichi d'une suite de 5 pointes-sèches en noir non annoncée à la justification et ne figurant pas dans l'illustration du volume. Très bon état ‎