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MAUREL ROSIE
DICTIONNAIRE DES ALIMENTS
LA TABLE RONDE. 1960. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 309 pages. Couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : R160095106
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Dictionnaire des aliments.
Paris, éd. Livre de Poche, n° 16552, 2001, très fort in-12, cartonnage souple, couv. photo coul. sur fond bleu éd., 700 pp., index, Un dictionnaire où sont "expliqué" plus de 350 aliments : l'histoire, les achats, les préparations, l'utilisation et la conservation. Un Indispensable ! Très bon état; quelques surlignages au marqueur jaune; quelques pliures sur le dos
Dictionnaire des aliments et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différents peuples (...). Précédé de considérations générales sur la nourriture de l'homme.
Paris, Cosson, Cousin ; Bruxelles, Meertens, 1839. In-8, demi-basane chagrinée brune de l'époque, dos lisse, tranches marbrées, (4) ff., [63] pp., 731 pp. Edition originale de ce passionnant traité dans lequel on trouve la descriptions d'aliments et boissons des divers continents tels l'alose, le cayman, le jujubier, le rhinocéros, le fromage de pomme de terre... Ancien médecin des armées, Aulagnier avait publié en 1830 un ouvrage proche intitulé "Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques et de leurs propriétés".
Mouillures aux premiers et derniers feuillets. Minimes trous de vers au dos, frottements. Sinon, exemplaire convenable. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €)
Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différents âges,... TOME 1 SEUL
P., Gisset et Bordelet, 1750. In-12 relié plein veau (rel. d'époque), dos à nerfs, p. de t. grenat et p. de tomaison marron, dos orné, tranches mouchetées rouge, XVI- XXVIII- 538 pp.-1 ff.. Tome 1 sur 3. L'auteur évoque l'histoire de l'évolution du goût, et se soucit d'associer bonne chère et santé. En préambule les menus suivant les saisons. A la suite le dictionnaire de A à Etu. Edition originale rare. Oberlé, Fastes - 113.
DICTIONNAIRE DES ALIMENTS précédé d'un travail complet sur le lait et le café.
Paris, 1843/1844, 2 tomes en 1 volumes in-8, LXIII+XV+332+356 pp., portrait d'Antonin Carême en frontispice. Reliure demi-basane d'époque, rousseurs sur l'ensemble de l'ouvrage.
Les 2 pages de titre du Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques sont datés de 1843. Les premières LXIII pages concernent le lait et le café.
Dr Craplet Camille & Craplet-Meunier Josette
Reference : R100068176
(1979)
ISBN : 2720300071
Dictionnaire des aliments et de la nutrition.
Le Hameau. 1979. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 493 pages.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
