SEINE ET MARNE ABSOLUMENT.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 53-Guide
Reference : R150176186
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BODET R. ( de la Société des Cuisiniers de Paris et des Disciples d'Antonin Carême ) .
Reference : 1176
(1939)
Paris , Editions Dorbon-Ainé, 1939 . In-8 relié demi chagrin bleu foncé à coins, dos long, couverture illustrée, X - 283 pages, quelques illustrations de J. Hémard ; couvertures et dos conservés, dédicace de l'auteur sur la page de garde. la couverture papier d'origine est un peu défraichie, très bon état pour le reste.
L'Hôtellerie et le restaurant autrefois et aujourd'hui , le restaurant d'aujourd'hui : partie technique , recettes inédites des disciples de Carême , l'hôtel d'aujourd'hui : partie technique , tourisme et propagande , les vins Bon exemplaire . La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Jacques Lanore. 2000. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages - nombreuses illustrations, figures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Dorbon - Aîné, 1939, in-8 br., X-283 p., 1ère édition, introduction de Philéas Gilbert, lettre-préface de Curnonsky, illustrations de Joseph Hémard, envoi de l'auteur à Michel Toziani, couverture et dos passés et jaunis, intérieur propre, bon état.
Intéressant ouvrage de littérature gastronomique. Voir le sommaire sur photos jointes.
Paris Dorbon Aîné 1939 In-8 (22.5x14.5 cm), demi-maroquin noir, auteur et titre dorés au dos, couvertures et dos conservés (reliure moderne), illustrations de Joseph Hémard, 283 pp.
Bel envoi à Monsieur Pignot, propriétaire de la Maison Battendier. Bel exemplaire, les plats conservés sont un peu salis.