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LARDREAU GUY ET JAMBET CHRISTIAN.
L ANGE.
GRASSET.. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 233 pages. Couverture souple.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
Reference : R150124769
Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
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5 book(s) with the same title
Les confessions de l'Ange Noir
1971 Paris Presses Pocket 1980 Un volume in°12 broché 472 pages LR18
Très bon état Envoi en Mondial Relay pour la France Métropolitaine, l'Allemagne, l'Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas et PortugalPour l'étranger, envoi en tarif "livres et brochures" pour les commandes inférieures à 50 , au dessus en colissimo international.
Opera di M. Bartolomeo Scappi, cvoco secreto di Papa Pio Quinto, divisa in sei libri. Nel primo si contiene il ragionamento che fa l’Autore con Gio suo discepolo. Nel secondo si tratta di diverse vivande di carne, si di quadrupedi, come di volatili. Nel terzo si parla della Statura, e stagione de pesci. Nel quarto si mostrano le liste del presentar le vivande in tavola, cosi di grasso come di magro. Nel quinto si contiene l’ordine di far diverse sorti di paste, & altri lavori. Nel sesto, & ultimo libro si ragiona de convale scenti, & molte altre sorti di vivande per gli infermi […]. Scappi, « Le Michel-Ange de la cuisine ».
Édition originale de «l’un des plus importants livres illustrés sur la cuisine pendant la Renaissance » (Oberlé) orné de 28 superbes planches en premier tirage. [Venise, Michele Tramezzino, c.1570]. In-4 de (6) ff. y compris le titre, la dédicace et le portrait de l’auteur, 369 ff., (7), 28 planches numérotées gravées sur bois à pleine page. 3 premiers ff. renforcés à la gouttière, marge blanche extérieure du titre renforcée, trou de vers dans la marge intérieure des 15 derniers ff. sans atteinte au texte, deux des planches ont été légèrement rognées et placées tête en bas par le relieur. Relié en demi-veau avec le dos ancien du XVIIIe siècle réutilisé, tranches rouges. 195 x 142 mm.
Rare edition originale du livre de gastronomie illustré le plus intéressant de la renaissance par « Le Michel-Ange de la Cuisine » (Oberlé). Simon, Bibliotheca Gastronomica, 1356; Graesse, Trésor de Livres rares et précieux, 290; Vicaire 771-773;Brunet, V, 180-181;Mortimer, Italian Books, 467; Wellcome 5811 (pour l’édition datée); Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, n°75 (pour l’édition de 1605). Cet ouvrage prodigieux est l’œuvre du cuisinier personnel du pape Pie V. Il est dédié à Matteo Barbini, célèbre cuisinier vénitien. C’est le livre de gastronomie italien le plus détaillé du XVIe siècle. Il s’agit de la première des deux éditions imprimées par Michele Tramezzino, l’autre comportant un colophon daté de 1570 et une collation différente. «Aucun chef du XVIe siècle n’a autant contribué au progrès de l’art culinaire que Bartolomeo Scappi. Ann Willan considère qu’il est à la cuisine ce que Michel-Ange fut à la peinture» (Gernon). «Dans le premier livre, Scappi enseigne à son disciple à connaître les bons produits, leur fraicheur, etc. Le deuxième présente la manière de traiter les viandes et volailles en 231 recettes; le troisième en donne 286 pour accommoder les poissons; le quatrième livre énumère d’abord ce qu’un cuisinier doit emporter s’il voyage avec un prince, puis les types de menus à servir suivant le calendrier; le cinquième livre propose 237 sortes de pâtes; le dernier est consacré aux malades avec 216 façons de potages, soupes, tartes, fruits cuits… Scappi nous apprend qu’il a pratiqué tout cela lorsqu’il était au service du Cardinal Carpi qui fut longtemps malade. C’est le physicien Federigo Donati qui l’aurait encouragé à publier ces recettes dans son ouvrage. A cette époque, seuls les savants se permettaient d’imprimer des traités diététiques. Scappi est certainement le premier cuisinier à l’avoir osé». (Oberlé). «Scappi’s book is one of the most interesting of the sixteenth-century cookery books. The plates are so attractive that copies containing them all are extremely rare; they represent all kinds of kitchen utensils, kitchen interiors, furniture, fireplaces, etc., whilst a double-page plate represents the various dishes and wines brought by servants to the examiners before being sent in to the Cardinals sitting in Conclave, in 1549” (Simon). “On le trouve rarement complet et en bon état. Les planches sont tellement intéressantes, dit Simon, que les exemplaires qui les possèdent encore sont devenus très rares” (Oberlé). L’illustration, du plus haut interet, est composée d’un portrait de l’auteur gravé dans un médaillon et de 28 planches extrêmement détaillées représentant des intérieurs de cuisines avec toutes sortes d’aliments en préparation, ainsi qu’une grande variété d’ustensiles et de meubles de cuisine. Deux des gravures, formant une double page, représentent la présentation pour l’inspection du repas qui va être servi aux cardinaux réunis au conclave pour choisir un nouveau pape après la mort de Paul III en 1549. «Les 27 illustrations gravées sur bois présentent les instruments du cuisinier: un appareil de levage pour les grandes marmites, les tamis, râpes à sucre et à noix de muscade, mobiliers divers, cassettes et marmites, instruments pour cuisine en plein air, couteaux, intérieur d’une cuisine, cruches, plats, vases, intérieur d’une laiterie, presses à volaille. Une grande planche montre le banquet servi au Conclave, une autre enseigne à faire la pasta. Au point de vue de l’histoire de l’architecture, le livre de Scappi est sans doute le premier à décrire d’une façon détaillée l’aménagement d’une cuisine». (Oberlé) Précieux exemplaire de ce livre de la plus grande rareté, du plus haut intérêt pour l’histoire de la gastronomie, bien complet de toutes ses planches en premier tirage.
8 romans: Face d'Ange et la momie blonde + Face d'Ange a des pressentiments + L'aiguille dans le foin + Face d'Ange et les ombres chinoises + Face d'Ange rencontre le diable + Face d'Ange mâche le pim
Fleuve noir / espionnage 1972 in12. 1972. Broché. 8 volume(s). 8 romans: Face d'Ange et la momie blonde + Face d'Ange a des pressentiments + L'aiguille dans le foin + Face d'Ange et les ombres chinoises + Face d'Ange rencontre le diable + Face d'Ange mâche le piment + l'apocalypse selon face d'ange + vacances romaines pour face d'ange
états bon à correct livres jaunies bords frottés dos assez frottés pour "Face d'Ange et les ombres chinoises"
GAZETTE DES BEAUX-ARTS DIX-HUITIEME ANNEE LIVRAISON N° 1 - Le génie de Michel Ange dans le dessin par Charles Blanc, Michel-ange sculpteur par Eugène Guillaume, Michel-ange peintre par Paul Mantz, Michel-ange architecte par Charles Garnier, Michel-ange
BUREAU DE LA REVUE. 1 JANVIER 1876. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Mouillures. Paginé de 5 à 312. Nombreuses gravures en noir et blanc dans et hors texte ainsi que des eaux-fortes sous serpentes.. . . . Classification Dewey : 702-Ouvrages divers sur les beaux-arts et les arts décoratifs
Courrier européen de l'art et de la curiosité. Sommaire : Le génie de Michel Ange dans le dessin par Charles Blanc, Michel-ange sculpteur par Eugène Guillaume, Michel-ange peintre par Paul Mantz, Michel-ange architecte par Charles Garnier, Michel-ange poëte par A. Mézière, La vie de Michel-ange par Anatole de Montaiglon Classification Dewey : 702-Ouvrages divers sur les beaux-arts et les arts décoratifs
François-Joseph L'Ange (1743 - 1793) - Contribution à l'histoire des idées pendant la Révolution française
chez l'auteur, 1949, in-4 br. (21 x 29,5), 223 p., thèse sous forme de tapuscrit soutenue devant la Faculté de Droit de Montpellier le 2 décembre 1949, texte de Jacques Duboin en 4ème de couverture, 6 illustrations, déchirures réparées au plat sup., intérieur propre, envoi de l'auteur à Colette et Guy Mérieux, bon état.
Rare étude sur le théoricien présocialiste François-Joseph Ange (dit L'Ange). Né en Allemagne en 1743, artisan ouvrier lyonnais (peintre sur soie), L’Ange est aussi juge de paix pendant la Révolution. Considéré comme un précurseur de Fourier, il est l’auteur de plusieurs écrits dont : "Moyens simples et faciles de fixer l’abondance et le juste prix du pain (1792)" où il se proclame partisan de l’abolition totale de la propriété. Il demande la création du greniers d’abondance mis à la disposition de la population. En 1793, le maire de Lyon, Chalier, pratique la lutte des classes, soutenu par les sans-culottes, mais agit de façon centraliste. Au nom de l’autonomie des sections, L’Ange soutient l’insurrection royaliste qui renverse la municipalité. Amalgamé lors de la répression jacobine, L’Ange est guillotiné en 1793. "Lange s'était fait remarquer en combattant le projet qui devint plus tard la constitution de 1791, où les travailleurs étaient désignés "citoyens actifs" par opposition aux travailleurs appelés "citoyens passifs", peut-être parce qu'ils acceptaient passivement la loi des premiers. Mais Lange se préoccupait aussi de créer des coopératives agricoles pour lutter contre l'accaparement des denrées, qui provoqueraient la disette. C'est ainsi qu'il devint le père spirituel de Fourier..." (J. Duboin). Etude suivie de recherches sur les écrits de L'Ange et de l'entière reproduction de ceux qu'on possède d'après les exemplaires uniques de Lyon.
