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GREGGIO SIMONETTA.
ETOILES.
FLAMMARION.. 2006.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages. Quelques illustrations en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)
Reference : R150061140
ISBN : 2080689738
Nouvelle. Avec bandeau éditeur. Classification Dewey : 800-LITTERATURE (BELLES-LETTRES)
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5 book(s) with the same title
L'AULNOIT (Béatrix de) et Philippe ALEXANDRE.
Reference : 121003
(2010)
ISBN : 9782213655192
Des fourchettes dans les étoiles. Brève histoire de la gastronomie française.
Fayard, 2010, in-8°, 341 pp, illustrations de Marie Jaffredo, broché, couv. illustrée à rabats, bon état
Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont mis à genoux les tsars de Russie, les rois d’Angleterre et les milliardaires américains. Leur histoire est comme l’envers de la nôtre. Aux guerres, aux famines, aux révoltes répondent le bonheur, les splendeurs et les saveurs. Pourquoi la France est-elle le paradis de la table ? Grâce à son terroir d’une opulence incomparable. Dès la Renaissance, chaque région a sa spécialité, source de fierté, de rentabilité. Les coquilles Saint-Jacques viennent d’Erquy, les poulardes du Mans, les terrines de Nérac, les anchois de Collioure, les asperges d’Argenteuil, le brie de Meaux. Sans compter Champagne et grands crus. Cette histoire de richesses et de voluptés commence avec les moines qui déchiffrent les traités de cuisine du Romain Apicius. Rois et princes rivalisent de fastes. Le Régent impose la fourchette. Les petits soupers du XVIIIe siècle participent au génie des Lumières. La révolution met à la rue rôtisseurs et pâtissiers au service de la noblesse. Ils créent au Palais-Royal les premiers grands restaurants, ancêtres de ceux que le monde nous envie. “Des fourchettes dans les étoiles” part à la rencontre de Vatel, notre premier maître d’hôtel ; Parmentier qui lance la pomme de terre ; Carême, inventeur du vol-au-vent, des petits fours et de la toque ; la Mère Brazier, première femme à avoir décroché trois étoiles au guide rouge ; Guérard avec la nouvelle cuisine sans oublier ces jeunes Top Chef qui rêvent d’être consacrés par la télévision. Cette « Brève histoire de la gastronomie française » dresse le menu détaillé de notre patrimoine unique au monde.
La Piste aux Etoiles de Gilles Margaritis. Propos recueillis par Jacques Prézelin.
Raoul Solar, 1966, in-8°, 223 pp, un croquis de l'auteur en frontispice, 24 photos dans le texte, cart. éditeur, dos passé, sans la jaquette, bon état, envoi a.s. de Hélène Margaritis à Philippe Bouvard
Cet ouvrage est un recueil des histoires touchantes ou drôles qui constituèrent la trame de la vie de Gilles Margaritis. Les témoignages de ceux qui partagèrent sa vie professionnelle, Roger Caccia, Albert Rémy, Joseph Bouglione, Pierre Merle, Bernard Hilda, Franco Médini... ont permis à J. Prézelin et Jacqueline Wilmes de compléter les souvenirs que Gilles Margaritis avait reconstitués pour cette "Piste aux Etoiles".
Pour la Science - Hubert Reeves - Alan Boss - Léo Blitz - Gareth Wynn-Williams - Nick Scoville et Judith Young - Margherita Hack - John Mathis, Blair Savage, et Joseph Cassinelli - Bruce Margon - Minas Kafatos et Andrew Michalitsianos - Richard Wolfson - Olin Wilson, Arthur Vaughan et Dimitri Mihalas - Robert Williams - Ray J. Weymann - George W. Clark - Bradley Schaefer - Joel Weisberg, Joseph Taylor et Lee Fowler - Patrick Osmer - Frédéric Chaffee
Reference : 101272
(1985)
Vie et mort des étoiles , (Les étoiles et le cosmos - La formation des étoiles - Complexes géants de nuages moléculaires dans la galaxie - Des étoiles très jeunes dans la constellation d'Orion - La formation des étoiles et la structure des galaxies - Epsilon Aurigae - Un objet superlumineux dans le grand nuage de Magellan - Le spectre étrange de SS 433 - Les étoiles symbiotiques - La couronne solaire - Les cycles d'activité des étoiles - Les Novae et leurs enveloppes - Les vents stellaires - Etoiles émettrices de rayons X dans les amas globulaires - Les émetteurs de rayons Gamma - Les ondes gravitationnelles émises par un pulsar - Les quasars : Des témoins du début de l'Univers - Un mirage gravitationnel)
Belin , Bibliothèque Pour la Science Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1985 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur blanc, illustré par une photographie de traces d'étoiles dans le ciel prise au laboratoire anglo-australien des îles Canaries In-4 1 vol. - 191 pages
très nombreuses illustrations dans le texte en noir et blanc, quelques-unes en couleurs nouvelle édition française, 1985 Contents, Chapitres : Hubert Reeves : Introduction : Les étoiles et le cosmos - Alan Boss : La formation des étoiles - Léo Blitz : Complexes géants de nuages moléculaires dans la galaxie - Gareth Wynn-Williams : Des étoiles très jeunes dans la constellation d'Orion - Nick Scoville et Judith Young : La formation des étoiles et la structure des galaxies - Margherita Hack : Epsilon Aurigae - John Mathis, Blair Savage, et Joseph Cassinelli : Un objet superlumineux dans le grand nuage de Magellan - Bruce Margon : Le spectre étrange de SS 433 - Minas Kafatos et Andrew Michalitsianos : Les étoiles symbiotiques - Richard Wolfson : La couronne solaire - Olin Wilson, Arthur Vaughan et Dimitri Mihalas : Les cycles d'activité des étoiles - Robert Williams : Les Novae et leurs enveloppes - Ray J. Weymann : Les vents stellaires - George W. Clark : Etoiles émettrices de rayons X dans les amas globulaires - Bradley Schaefer : Les émetteurs de rayons Gamma - Joel Weisberg, Joseph Taylor et Lee Fowler : Les ondes gravitationnelles émises par un pulsar - Patrick Osmer : Les quasars : Des témoins du début de l'Univers - Frédéric Chaffee : Un mirage gravitationnel - Index - Auteurs et Bibliographie cartonnage légèrement jauni, coins de la couverture légèrement frottés , légères tâches de rousseurs sur les deux premières et dernières pages, sinon en bon état, intérieur propre, papier à peine jauni
Ambartsoumian (V.), ed. (Viktor A. Ambartsumian ou Hambardzumyan)- Ludwig Mirzoïan - Gourguène Sahakian - Serguei Vsekhsviatski - Vadime Kazutinski
Reference : 100776
(1971)
Problèmes de cosmogonie contemporaine , (Objets non stationnaires de l'Univers et leur intérêt pour la cosmogonie - Cosmogonie des étoiles et des galaxies - Théorie des corps célestes hyperdenses - Cosmogonie du système solaire - Etat actuel de la théorie gosmogonique - Astrophysique russe et soviétique)
Editions Mir, Moscou , Science Soviétique Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1971 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur blanche, illustrée d'une photograhie étrange en bleu et noir In-8 1 vol. - 370 pages
quelques figures dans le texte et photographies en noir, 1 photographie de V.A. Ambartsoumian en frontispice 1ere édition française, 1971 Contents, Chapitres : Préface à l'édition française - 1. Victor Ambartsoumian : Objets non stationnaires de l'Univers et leur intérêt pour la cosmogonie : Premières découvertes des objets non stationnaires dans l'Univers - Objets non stationnaires de la Galaxie - Processus non stationnaires extragalactiques, activité cosmogonique des noyaux galactiques - Etat non stationnaire, stade régulier des processus cosmogoniques - 2. Ludwig Mirzoïan : Cosmogonie des étoiles et des galaxies : Etoiles et galaxies - Genèse et évolution des étoiles - Problèmes d'évolution des galaxies - 3. Gourguène Sahakian : Théorie des corps célestes hyperdenses : Etats de phase possibles de la matière aux densités très élevées - Théorie des configurations stellaires hyperdenses - Théorie généralisée de la gravitation et configurations stellaires hyperdenses - Les pulsars - 4. Serguei Vsekhsviatski : Cosmogonie du système solaire : Le systèmes solaire - Le problème de l'origine du systèmes planétaire - Cosmogonie de petits objets du systèmes solaire - Les problèmes du passé du système solaire et de la Terre du point de vue de la théorie éruptive - 5. Vadime Kazutinski : Etat actuel de la théorie gosmogonique : Critères de vérification des hypothèses et théories cosmogoniques - Drame d'idées en cosmogonie contemporaine - Viktor A. Ambartsumian ou Hambardzumyan, né le 18 septembre 1908 et mort le 12 août 1996, est un astronome et astrophysicien soviétique et arménien. Tandis qu'il est à Poulkovo, il enseigne à l'université de Léningrad et écrit le premier livre russe d'astrophysique théorique. Nombre de ses travaux sont basés sur sa formulation du principe d'invariance appliqué au transfert de rayonnement. Il est aussi prolifique dans le domaine de l'évolution des étoiles et des galaxies. Il est le premier à suggérer que les étoiles T Tauri sont très jeunes et que les associations stellaires sont des groupes d'étoiles qui ne sont plus liés par la gravitation et que ces groupes sont donc en cours de dissociation (1947). Viktor Ambartsumian montre aussi que des processus évolutionnaires, tel que la perte de masse, sont en cours dans les galaxies. Il travaille sur le milieu interstellaire, les radiogalaxies et les galaxies actives. (source : Wikipedia) - Les principaux travaux d'Ambartsumian ont porté sur la physique des coquilles stellaires et des nébuleuses gazeuses, la dynamique et la mécanique statistique des systèmes stellaires, la nature de la matière interstellaire et la théorie des fluctuations, la théorie de la diffusion de la lumière en milieu trouble, l'association des étoiles et l'évolution des étoiles, la physique des jeunes étoiles et des sources d'énergie stellaires. C'est un des pères fondateurs de l'astrophysique russe du XXe siècle couverture légèrement défraichie, un peu brunie avec des pliures aux coins des plats, petite déchirure sans manque au bas du mors du plat supérieur, intérieur sinon frais et propre, coins à peine cornés en début d'ouvrage, cela reste un bon exemplaire de lecture
Etoiles et atomes , traduction de Jean Rossignol
Hermann et Cie, éditeurs à Paris Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1930 Book condition, Etat : Bon relié, demi-basane vert foncé à 4 faux-nerfs, titre doré au dos, plats en papier relieur verts In-8 1 vol. - 198 pages
8 planches hors-texte, dont un frontispice, totalisant 12 photographies astronomiques en noir, 1 figure dans le texte (soit un total de 13 illustrations, complet) 1ere traduction française sur la 3eme édition anglaise, 1930 "Contents, Chapitres : Préface de la 1ere édition anglaise, de la seconde édition anglaise, de la 3eme édition anglaise, de l'édition française, avertissement du traducteur, x, Texte, 188 pages - 1. L'intérieur d'une étoile : Généralités - Température à l'intérieur du Soleil - Ionisation des atomes - Pression de radiation et de masse - L'intérieur d'une étoile - Opacité de la matière stellaire - La relation entre l'éclat et la masse - Etoiles denses - 2. Quelques recherches récentes : Généralités - L'histoire d'Algol - L'histoire du Compagnon de Sirius - Atomes inconnus et interprétation des spectres - Séries spectrales - La nébulosité de l'espace - La chromosphère solaire - L'histoire de Bételgeuse - 3. L'âge des étoiles : Généralités - Etoiles pulsantes - La Céphéide considérée comme une source lumineuse étalon - L'hypothèse de la contraction - L'énergie subatomique - L'évolution des étoiles - Rayonnement de masse - 4. La matière dans espace intersidéral : Généralités - Preuves fournies par l'observation - Densité du nuage cosmique - Température du nuage - Preuves de la théorie - Accroissement subi par les étoiles - Appendices : Remarques complémentaires sur le Compagnon de Sirius - L'identification du nébullum - NB : Traduction de ""Stars and Atoms"", Il s'agit de 3 conférences données par Eddington au Congrès d'Oxford de la British Association en août 1926 ainsi qu'une 4eme conférence adjointe aux trois premières et donnée en avril 1929 à la British Broadcasting Corporation (BBC) - Arthur Stanley Eddington, né à Kendal (Cumbria, Angleterre du Nord-Ouest) le 28 décembre 1882 et décédé à Cambridge le 22 novembre 1944 à l'âge de 61 ans, est un astrophysicien britannique, l'un des plus importants du début du xxe siècle. C'est lui qui mit en évidence la limite qui porte son nom, correspondant à la luminosité maximale que peut avoir une étoile d'une masse donnée sans commencer à perdre les couches supérieures de son atmosphère. - Eddington étudia aussi l'intérieur des étoiles et calcula leur température en se basant sur l'énergie nécessaire à contrer la pression exercée par les couches proches de la surface. Ce faisant, il découvrit la relation masse-luminosité des étoiles. Il calcula aussi l'abondance en hydrogène et élabora une théorie expliquant la pulsation des variables céphéides. Le fruit de ses recherches est contenu dans son ouvrage The Internal Constitution of Stars (1926). (source : Wikipedia)" bel exemplaire, le haut du dos de la reliure est un peu frotté sur 1 cm à la coiffe supérieure, la reliure reste en bon état, mors légèrement frottés avec quelques épidermures, intérieur sinon très frais et propre, bien complet des 8 planches hors-texte, infime déchirure sans manque au bas d'une page, cela reste un bel exemplaire
