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DUBOSC Marie - COFFE Jean-Pierre
CHOCOLAT. Le guide.
Hermé Paris 1999 In-8 ( 215 X 140 mm ) de 159 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Reference : 807786
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LES DESSERTS AU CHOCOLAT : UN GUIDE NOUVEAU, DETAILLE ET ILLUSTRE ETAPE PAR ETAPE, POUR TOUT REUSSIR EN CUISINE.
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in texte - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La vie du collectionneur n° 403 - Oeufs décorés a Thann, Un guide Michelin de 1944, Restaurer un petit appareil électrique par Michel Gosselin, Les albums Lucky Luke, Tout sur le chocolat Menier par Erwan Serveau, Les médailles historiques et d'honneur
La vie du collectionneur. 1 mars 2002. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 35 pages. Nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 740-Dessin, arts décoratifs et mineurs
Sommaire : Oeufs décorés a Thann, Un guide Michelin de 1944, Restaurer un petit appareil électrique par Michel Gosselin, Les albums Lucky Luke, Tout sur le chocolat Menier par Erwan Serveau, Les médailles historiques et d'honneur par Claude Franck Classification Dewey : 740-Dessin, arts décoratifs et mineurs
Cuisine Créative n° 37- Novembre - décembre 2009 : Le Spoon des îles souffle ses 10 bougies - Lancement du guide des Grands amateurs de vin 2010 - Eric Fréchon, chef de l'année 2009 - Le mur de Berlin en chocolat par Patrick Roger ...
Absolute Editions. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Le Spoon des îles souffle ses 10 bougies - Lancement du guide des Grands amateurs de vin 2010 - Eric Fréchon, chef de l'année 2009 - Le mur de Berlin en chocolat par Patrick Roger - Les coulisses d'un restaurants dans les aire pilotés par les plus Grands Chefs Français : leurs recettes : Saumon froid à la parisienne,macédoine de légumes prises dans une gelée de tomate - gaspacho de tomates et sa glace avocat concombre, langoustine rôtie au caviar ,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Bonne cuisine n° 103 - décembre 1991 - janvier 1992 : Le grand guide des fêtes : acahats, recettes, vins, fromages, gâteaux, arts de la table - Préparez votre foie gras - Menu de Noël - Le Nouvel An se mange froid - Fêtons les Rois - Chocolat
Socpress. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Quelques fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Le grand guide des fêtes : acahats, recettes, vins, fromages, gâteaux, arts de la table - Préparez votre foie gras - Menu de Noël - Le Nouvel An se mange froid - Fêtons les Rois - Chocolat sous le signe des épices,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
LE GUIDE DU CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT.
Michel Lafon, 2003, in-8 broché de 259 pages. Bel exemplaire à létat quasi neuf.
Vous trouverez dans ce guide près de 200 adresses, des célèbres maisons parisiennes aux artisans talentueux de nos régions, une initiation aux subtilités chocolatières et des recettes proposées par les chefs pâtissiers de restaurants prestigieux.
