‎MARCOLINI Pierre - COFFE Jean-Pierre‎
‎Chocolat Café.‎

‎Editions Laymon Paris 2011 In-8 carré ( 225 X 225 mm ) de 78 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

Reference : 199960


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‎[GASTONOMIE] - [TERRAIN n°13].-‎

Reference : 78205

(1989)

‎Terrain. Carnets du patrimoine ethnologique. N°13, octobre 1989 : BOIRE. Les jeunes, le vin et les morts. - Le Kirsch. - Le temps du Rhum en Guadeloupe. - Le Chocolat. - Café basson, café institution.......‎

‎ 1989 Paris, Ministère de la Culture, 1989, grand in 8° broché, 155 pages. ‎


‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

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Phone number : 04 77 32 63 69

EUR18.00 (€18.00 )

‎FRANKLIN (Alfred).‎

Reference : 12470

(1893)

‎La vie privée d'autrefois - Arts et Métiers, Modes, Moeurs, Usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits. Le Café, le Thé & le Chocolat.‎

‎ 1893 P., Librairie Plon, Nourrit et Cie, 1893, 1 vol. in-12 (185 x 120) broché sous couverture grise imprimée, de IX - 319 pp. - (2) ff..Tout petit manque de quelques millimètres en bas du dos, rousseurs éparses, très bel exemplaire par ailleurs. ‎


‎Illustrations en noir. Au sommaire : Les origines du café - Début du café à Paris [années 1643 à 1690] - Le café à Paris de 1690 à 1715 - Les plans de café dans Paris et dans les Colonies Françaises - Le Thé - Le Chocolat - Histoire administrative du Café, du Thé et du Chocolat - Le café à paris de 1720 à 1760 - Le café à Paris de 1760 à 1789 - Les cafés de Paris depuis le dix-septième siècle - Eclaircissements ‎

Bouquinerie Aurore - Belmesnil
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Phone number : 06 76 68 30 76

EUR40.00 (€40.00 )

‎RIANT A. docteur‎

Reference : 11776

(1880)

‎LE CAFE LE CHOCOLAT, LE THE; Ouvrage comprenant 30 figures.‎

‎ P., Hachette, 1880. Petit in-12 (9 x 14.5) reliure percaline bleue éditeur, IX-160 pp. Avec 30 figures. Quelques auréoles sur pages de garde et premières pages, une petite tache d'encre sur la tranche, néanmoins exemplaire correct. La première édition est de 1875. ‎


‎Histoire et commerce du café, du chocolat et du thé, et leur influence sur la santé ‎

A la Soupe aux Livres - Montauban
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Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR70.00 (€70.00 )

‎FRANKLIN ALFRED‎

Reference : RO80205278

(1893)

‎LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS - ARTS ET METIERS - MODES, MOEURS, USAGES DES PARISIENS DU XVIIE AU XVIIIE SIECLE D'APRES DES DOCUMENTS ORIGINAUX OU INEDITS - LE CAFE, LE THE & LE CHOCOLAT‎

‎PLON, NOURRIT et Cie. 1893. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Rousseurs. 319 pages. Nombreuses planches de gravures en noir et blanc. Absence de plats - VENDU EN L'ETAT - OUVRAGE A RELIER -. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎


‎Origines du café, ses débuts, le café à Paris de 1690 à 1715 - Les plants de café dans paris et dans les colonies Françaises - Le thé, Le chocolat, Histoire administrative , Le café à Paris de 1720 à 1780 - Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

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EUR49.50 (€49.50 )

‎Yeru Henri‎

Reference : RO40277074

‎Aimez-vous les crèmes ? N°6 : Les bons desserts du CEDUS : Comment les parfumer ? A la vanille, au café, au chocolat... - crème anglaise - crème meringuée au caramel - crème mouseeuse - bavaroise au café - crème à la neige - crème péruvienne - chantilly‎

‎Centre d'etudes et de documentation du Sucre. Non daté. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Pliures. 23 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎Sommaire : Comment les parfumer ? A la vanille, au café, au chocolat... - crème anglaise - crème meringuée au caramel - crème mouseeuse - bavaroise au café - crème à la neige - crème péruvienne - crème chantilly - crème renversée,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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