Write to the booksellers
DUBOIS, Urbain.
Cuisine artistique. Etudes de l'Ecole moderne (tome 2, vendu seul).
Paris, Librairie E. Dentu, 1874, 1 volume (tome 2 vendu seul) in-folio de 305x235 mm environ, pagination de 224 à 444 pour le texte et 54 à 105 pour les planches + 28 planches pour la partie : Appendices du Froid et de la Patisserie, demi chagrin vert foncé et cartonnage toilé, dos à nerfs portant titres et tomaison dorés, gardes marbrées. Complet des 52 planches gravées sur acier, hors-texte annoncées pour la seconde partie. Des rousseurs, fortes sur les serpentes, frottements sur le cartonnage et les coiffes, des ressauts de cahier, une planche détachée avec bordures fendillées et insolées, mors interne fragilisé.
Reference : 92525
Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Bookseller's contact details
Librairie Diogène
Mme Claire Dulac
29 rue saint jean
69005 Lyon
France
33 04 78 42 29 41
Payment mode
Sale conditions
Les ouvrages sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque, virement, ou carte bancaire. Les paiements doivent être effectués en euros. En raison des frais bancaires, les paiements en devises étrangères seront majorés d'une somme de 25 euros. Les frais de port et d'assurance sont à la charge de l'acheteur. En cas d'envoi simple, sans suivi ni assurance, c'est l'acheteur qui est responsable. Une estimation des frais de port peut être faite sur simple demande, pour un ouvrage et une destination donnés. ATTENTION : les livres proposés sur le site ne sont pas directement accessibles à la Librairie. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez les consulter au magasin.
