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ARPIN (Marcel).
Historique de la meunerie et de la boulangerie depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I. Meunerie. Tome II. Boulangerie.
Paris, Le Chancelier, 1948 ; 2 vol. in-8, brochés. 396 pp. - 380 pp. - Environ 190 figures in-texte. Rousseurs sur les couvertures, dos brunis, si non bon exemplaire, presque entièrement non coupé.
Reference : 13306
Édition originale posthume. Préface par Lucien Brisson.
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Historique de la MEUNERIE et de la BOULANGERIE, depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I meunerie (et tome II boulangerie). Editions Le Chancelier. Paris. 1948.
2 vol. brochés grand in 8°. 396 et380pp. Couv. imprimées en noir et rouge. Nombreuses illustrations dans le texte.
Référence indispensable sur le sujet. Bon état. En grande partie, non coupés.
