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EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1889 À PARIS.
INDUSTRIES ALIMENTAIRES .CHIMIE .
Rapport général par M. Alfred Picard ;Classe 50 et 51 . Paris ,Imprimerie Nationale , Grand in 8° relié 1/2 basane aubergine .Dos lisse orné de filets dorés ;565 pp.
Reference : 17379
Matériel et procédés des usines agricoles et des industries alimentaires (370 pp) :Meunerie ,boulangerie ,industrie sucrière et de l'alcool ,machines à produire le froid ,huileries ,confiserie .Chimie :tannerie ,savonnerie ,grande industrie ,pharmacie ,verrerie ,pétrole ,gaz.
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BANQUE DE FRANCE- ENQUETE MENSUELLE DE CONJONCTURE- DEBUT JUIN 1976- 12 e année- N°6- 15 JUIN 1976- Industrie des métaux, constructions mécaniques et électriques- Chimie, caoutchouc, verre- Produits alimentaires- Textiles, habillement, cuir- Industries di
BFB. 1976. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1 POCHETTE de 62 pages de couleurs en feuillets. . . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Industrie des métaux, constructions mécaniques et électriques- Chimie, caoutchouc, verre- Produits alimentaires- Textiles, habillement, cuir- Industries diverses- Matériaux de construction, bâtiment, génie civil- Commerce de détail Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
La conservation par le froid des denrées périssables - Chimie et microbiologie des substances alimentaires, production du froid, emploi du froid dans la conservation des viandes, ufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées (3eme édition)
Dunod Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1946 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur crème grand In-8 1 vol. - 519 pages
216 figures dans le texte en noir et blanc 3eme édition Contents, Chapitres : Catalogue publicitaire, avant-propos et introduction, table, xii, Texte, 507 pages et publicités - 1. Eléments constitutifs des denrées périssables - Propriétés des solutions - Causes des modifications des susbtances organiques - Chimie microbiologique - Atmosphère des locaux, eaux - 2. Aperçu sur la production, le transport et la conservation du froid - 3. Généralités sur l'application du froid à la conservation des denrées périssables : Produits d'origine animale (Viandes de boucherie et de charcuterie - Poissons - Volailles et gibiers - Oeufs des oiseaux - Produits de la laiterie - Petites utilisation du froid) - Produits d'origine végétale (Les produits de l'horticulture - Industries de fermentation) - Index infimes pliures sur les bords de la couverture qui reste propre, un cachet de particulier au coin supérieur droit du plat supérieur, intérieur propre, papier legerement jauni, un cachet de particulier (architecte) au coin d'une page de la table, cela reste un bon exemplaire
LECONS DE CHIMIE ELEMENTAIRE APPLIQUEE AUX ARTS INDUSTRIELS TOME3 CHIMIE ORGANIQUE. PRINCIPES IMMEDIATS ET INDUSTRIES QUI S'Y RATTACHENT. MATIERES ALIMENTAIRES ET BOISSONS FERMENTEES;
G. Masson. 1889. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos à nerfs, Rousseurs. 607 pages, nombreuses illustrations noir et blanc dans le texte, dos et coins cuir, dos frotté, tranche frottée.. . . . Classification Dewey : 660-Techniques chimiques et techniques connexes
Classification Dewey : 660-Techniques chimiques et techniques connexes
