‎FOELCKERSAHMB-KROPPEN (Baron de).‎
‎Les Archives de la Gastronomie Française - La Champagne.‎

‎ P., G. Charpentier, éditeur, s.d. (la préface est datée de 1883), 1 vol. in-4° (310 x 220) relié 1/2 chagrin miel, dos lisse, plats de papier marbré, couvertures illustrées conservées (la 2e montée à l'envers), reliure moderne, de XII (faux-titre, titre et préface) - (1) f. (dédicace à Alfred Werlé) - 52 pp. - (8) pp. de publicités sur papier rose. Légers frottement à la reliure, petites déchirures marginales sur les pages de publicité (papier très cassant), très bel exemplaire par ailleurs. ‎

Reference : 11352

‎Rare édition originale, apparemment seul numéro paru, absent des principales bibliographies. Deux planches hors-texte (portrait de Werlé par Daniel Mordant gravé à l'eau-forte, et La Champagne (allégorie) par Paul Avril, reproduit à l'héliogravure) et très nombreuses illustrations dans le texte (maisons, étiquettes, caves, allégories...). Cette revue est un hommage principalement aux Grandes Maisons de Champagne de Reims, Epernay, Ay, Chateau de Pierry, Mareuil-sur-Ay, Avize, Chalons-sur-Marne, Sainte-Menehould : Heidsieck et Cie - Krug & Cie - Lanson Père & Fils - Pommery & Greno - Théophile Roederer & Cie - De Saint-Marceaux & Cie, Ch. Arnould & Heidelberger, successeurs - Werlé, Veuve Cliquot-Ponsardin - Fortelle - Quentin Fils & V. Georget - Fossier (Biscuits)) - Chandon & Cie, successeurs de Moët & Chandon - Gallice & Cie successeurs de Perriers-Jouet & Cie - E. Mercier & Cie, Château de Pékin - Deutz & Geldermann - Duminy & Cie - Gé-Dufaut & Cie - Bouché Fils & Cie - Alfred de Montebello - Giesler & Cie - Dagonet et Fils - Jospeh Perrier Fils & Cie et l'Hôtel Saint-Nicolas à la renommée des Pieds de Cochon, Rolot propriétaire à Sainte-Ménéhould. Pour les pages publicitaires, elles aussi illustrées et rédigées du coté historique : Nyuyens & Cie (Bordeaux) - Liqueur des Isles de Grandmaison à Saint-Pierre (Martinique) - Desegaulx & H. Dufour (conserves de viandes à Bordeaux) - E. Cusenier Fils Ainé & Cie (liqueur) - La Bénédictine de Fécamp. ‎