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FROMAGES par Jacques MONTANDON. -1
Les fromages de Suisse. Richement illustré et documenté (planches en couleurs, figures, recettes).
Lausanne, Edita S.A. 1980. Bel exemplaire relié, reliure pleine toile, jaquette conservée, in-4, 170 pages sur beau papier avec sommaire, préface, illustrations, notes, liste des mets ...
Reference : AUB-9157
Histoire et folklore ; connaissance des fromages ; les spécialités suisses ; la cuisine au fromage.
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