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PICCINARDI (Antonio)
La bonne cuisine des pates .
,Paris, Solar 1987, 191 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur illustré en couleurs, illustrations in et hors-texte en couleurs.
Reference : 18946
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Librairie Lecrocq livres anciens
Jean-Jacques Lecrocq
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La Bonne cuisine n° 72 - octobre - Novembre 1986 : José Lampreia : Cuisine colorée pour Maison Blanche - Terrineset pâtés jamais démodés - Ca ne manque pas de sel (cuisine santé) - le maxi-choix des micro-ondes -
Socpress. 1986. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : José Lampreia : Cuisine colorée pour Maison Blanche - Terrineset pâtés jamais démodés - Ca ne manque pas de sel (cuisine santé) - le maxi-choix des micro-ondes - Vive les bibliothèques où le vin se livre ! - Deux bons gros gâteaux - Il était une oie ...,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Perrier-Robert Annie, Collas Anne, Hallin Daphné
Reference : RO40280201
(1991)
ISBN : 2724248732
La bonne cuisine de A à Z - Tome 2 - 1 volume : Café et chocolat liégeois, Cailles farcies en gelée, Canapés chauds aux champignons, canard aux cerises, caramels, carbonnade, carpaccio, cèptes et pâtes en ragoût, chapon en croûte de sel, chaussons,etc
France Loisirs, G. & U.. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Café et chocolat liégeois, Cailles farcies en gelée, Canapés chauds aux champignons, canard aux cerises, caramels, carbonnade, carpaccio, cèptes et pâtes en ragoût, chapon en croûte de sel, chaussons aux pommes, chutney de pommes à l'aigre-doux, cocktail de crabe, compote de fruits rouges,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
[par l'auteur du Parfait cuisinier] - [COUSIN, d'AVALLON (Charles-Yves)].
Reference : 30419
(1820)
La Nouvelle cuisinière bourgeoise contenant Les Recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais, L'Art de trousser la volaille et le gibier, La Dissection des viandes, La Manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder de trente-six façons différentes, La Manière de servir une table de huit, douze, seize et vingt couverts, La Pâtisserie, l'office et les confitures de tout genre et de toute espèce suivie de La Bonne ménagère de la ville et des champs qui enseigne les moyens propres à élever la volaille, à faire le beurre et le fromage, à conserver les légumes, les fruits, composer les vinaigres, liqueurs, pâtes, ratafias de ménage et diverses boissons économiques Précédée d'une Instruction nécessaire à un maître de maison qui veut faire les honneurs de la table terminée par Un petit traité sur les vins et la manière de soigner sa cave.
A Paris, chez Locard et Davi, 1820. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., 285 pp. et 1 f. bl. Reliure moderne de demi-veau glacé acajou, dos lisse orné de filets gras à froid, larges fleurons en noir, titre doré.
''''Nous n'avons qu'un temps à vivre, amis, passons-le à table'' prend un tour assez macabre lorsque l'on sait que le malheureux Cousin est mort de faim''. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus). ''Avec notre livre, une cuisinière bourgeoise apprendra tout ce qui lui est nécessaire de savoir, même dans les occasions où il s'agira de se signaler par un repas aussi délicat que bien servi.'' Barbier III, Dictionnaire des ouvrages anonymes, 545-e (pour l'originale de 1815) - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 238 (qui mentionne un frontispice pour l'édition de 1817) - Quérard II, La France littéraire, p. 728 - Absent d'Oberlé. Feuillets légèrement oxydés. Présence de claires rousseurs dans le corps d'ouvrage. Cerne claire en marge supérieure des premiers cahiers. Du reste, bonne condition. Peu courant.
La bonne cuisine. Pâtes et Nouilles.
PARRAGON. 2004. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Parfait état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et en hors-texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Recettes de préparation facile et rapide. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA BONNE CUISINE N°51 - ET LES FICHES GEANTES - LES PATES SONT A LA MODE...
AU BUREAU DU JOURNAL. 05-1983. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 101 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
