,Paris, Flammarion 1969, 214 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur illustré en couleurs (adhésifs au dos), illustrations hors-texte en couleurs.
Reference : 18928
Librairie Lecrocq livres anciens
Jean-Jacques Lecrocq
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FLAMMARION. 1977. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 213 pages - nombreuses planches photos couleurs et noir et blanc - absence de dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Glaces - Entremets de cuisine - Confiserie Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paris, éd. Flammarion, 15 janvieer 1961, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 217 pp., papier fort, nb. photos en coul. et en noir, dictionnaire des termes employés, table des illustrations, table des matières, Un grand classique de la pâtisserie des années 60. Des recettes pratiques et originales. Un très bon pour acqquérir les bases de cette discipline. Très bon état