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URBAIN-DUBOIS
La cuisine d'aujourd'hui . 220 dessins et planches gravées . Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les ufs, service des diners . Dixième édition
,Paris, Paul Bernardin, Libraire-Editeur (Etiquette de relais pour l'éditeur), circa 1930, (4)-800-XXVI pp., 1 vol. in 8 relié pleine percaline rouge éditeur, titre doré sur le premier plat, reliure usagée, traces anciennes d'humidité au dos et sur le plat, coiffes renforcées par adhésif, pages jaunies, plusieurs déboitées mais non désolidarisées. Un livre important pour les jeunes cuisiniers, qui les a accompagné au plus près de leurs créations !
Reference : 18848
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Librairie Lecrocq livres anciens
Jean-Jacques Lecrocq
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