‎MOREAU (J.-G.), DAVERNE (Jean-Jacques).‎
‎Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris.‎

‎Paris Vve Bouchard-Huzard 1845 1 vol. relié in-8, relié demi-basane verte, dos lisse orné de filets dorés, XXIV + 352 pp. et 1 f. d'errata (coiffe supérieure émoussée). Edition originale rare. Précieux témoignage des pratiques de culture maraîchère à Paris au XIXe siècle, ce manuel détaille mois après mois les techniques employées (outillage, engrais, exposition, conservation...) pour cultiver fruits et légumes en tenant compte des contraintes particulières à la capitale : la cherté et la rareté du terrain disponible. Signature des deux auteurs en regard de la page de titre.‎

Reference : 97999

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