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KAYSER (Ed.)
Contribution à l'étude de la fermentation lactique
Sceaux, Charaire & Cie, 1894, in-8, (6), 86, (2)pp, demi-toile verte. (Rel. de l'ép.), Thèse. De Scheele (vers 1780) à Duclaux, intéresant survol historique des principaux biologistes qui se sont intéressés au phénomène de la fermentation lactique. Envoi autographe signé à Aîmé Girard, professeur à l'Institut national d'agronomie et membre de l'Académie des Sciences, section économie rurale (6), 86, (2)pp.
Reference : 16902
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