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Bourseau (Marcel)
L'équipement hotelier - Construction, modernisation, financement (Equipements des hotels - Architecture et aménagement en hotellerie)
Flammarion Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1966 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur, pleine toile orange, titre en jaune (sans jaquette papier) In-4 1 vol. - 869 pages
Reference : 82575
696 illustrations, figures dans le texte en noir et blanc et photographies, nombreuses planches hors-texte, certaines avec des photographies en couleur, abondante iconographie 1ere édition, 1966 Contents, Chapitres : Note des éditeurs et préambule - Le batiment (Plan général - Plans-types - Réalisations récentes - Plans de transformation et d'extension - Préfabrication) - Les installations techniques (Electricité - Téléphone - Télex - Elévateurs - Chauffage - Climatisation - Sanitaire - Distribution d'eau) - Les installations de cuisine (Etude du projet - Equipements - Caféterie - Equipements frigorifiques - Indications générales) - L'aménagement (Hotels - Restaurants - Bars, cafés, brasseries - Menuiserie - Peintures - Equipements verriers - Recouvrement des sols - Revetement des murs - Tissus d'ameublement - Mobilier - Décoration) - Matériel professionnel (Lingerie - Literie - Matériel de table - Ustensiles de cuisine et de patisserie - Vêtements professionnels) - Installations annexes (Salles de conférence, information et distraction, boutiques, vitrines, soins et cures - Garages et parkings - Parcs et jardins etc...) - Les formes nouvelles (Motels - Studios hoteliers et hotellerie pavillonnaire - Auto-routes - Installations mobiles - Restaurants à service accéléré) - Protection des équipements (Incendie - Vol - Impureté de l'eau - Accidents - Appareils d'entretien) - Le financement des équipements - La règlementation des équipements cartonnage en très bon état, mais sans jaquette papier, intérieur frais et propre, papier à peine jauni, ouvrage très complet et abondamment illustré (696 illustrations) sur la construction et l'équipement des hotels, il date un peu (1966), mais les principes restent les mêmes et les photographies ont un charme désuet des années 1960, un ouvrage original
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