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Dubrunfaut (M.)
L'osmose et ses applications industrielles ou méthode d'analyse appliquée à l'épuration des sucres et des sirops
Gauthier-Villars, Veuve Boucheau-Huzard, R. Dureau à Paris Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1873 Book condition, Etat : Bon relié, demi-chagrin à 5 faux-nerfs, titre au dos In-8 1 vol. - 277 pages
Reference : 75326
1 grande planche dépliante en fin d'ouvrage, présentant l'osmogène de M. Dubrunfaut 1ere édition Contents, Chapitres : Dédicace à Dutrochet, Préface, Introduction, xxvii, Texte, 250 pages - 1. Série de 15 lettres réunies dans ce volumes, publiées depuis 1866 dans plusieurs journaux : Application de l'osmose à l'épuration des sucres - Bulletin de l'osmose, théorie et application - Sucreries, distilleries - Sur la mélasse d'osmose - Considération scientifique de l'osmose - Fermentation, engrais et salpêtre, nouveaux produits des sucreries - Sur les différents modes d'application de l'osmose au travail des sucres - La mélasse dans ses rapports avec l'osmose, la distillerie, la sucrerie et la raffinerie - M. V. de Luyne : Sur la méthode de M. Dubrunfaut pour l'épuration des sirops et mélasses au moyen de l'osmogène - Légende explicative de la planche - M. Tardieu : Epuration des sirops par l'osmose Dubrunfaut - Appendice - Lettres de MM. Camichel, Beaupère, Charbonneau, Manuel et Laborde, Gouvion, de Haussy, Moriet et Cie, Fiévet, de Masny - Hette, de Bresles, de M. Woussen à Dubrunfaut, à Durin - Augustin Pierre Dubrunfaut, 1797-1881 est un chimiste français, qui a travaillé sur la chimie industrielle et notamment l'épuration du sucre de betteraves - L'auteur poursuit ici une application des travaux de Dutrochet, à qui il a dédicacé l'ouvrage, qui découvrit en 1826 l'endosmose (deux liquides de densités différentes, séparés par une membrane organique donnent naissance à deux courants se pénétrant) - - L'auteur poursuit ici une application des travaux de Dutrochet, qui découvrit en 1826 l'endosmose (deux liquides de densités différentes, séparés par une membrane organique donnent naissance à deux courants se pénétrant) faux-nerfs à peine frottés, sinon bel exemplaire, intérieur frais et propre, quelques rousseurs sur la tranche n'affectant pas les pages
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L’Osmose et ses applications industrielles, ou Méthode d’analyse nouvelle appliquée à l’épuration des sucres et des sirops.
Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau, Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau1873 ; in-8, demi-basane rouge, dos orné, tranches jaspées. (Reliure de l’époque) XXVII pp., 250 pp., 1 grande planche dépliante.ÉDITION ORIGINALE. Dubrunfaut, (Lille en 1797 - à Paris 1881) a enseigné la chimie jusqu’en 1833, il a ensuite consacré son existence à aux applications industrielles de la chimie et particulièrement à l’élaboration du sucre de betterave. L’auteur fait ici la synthèse des travaux de divers chercheurs au sujet de l’osmose en rassemblant diverses communications parues dans des revues spécialisées. Il étudie la composition des melasses, les différents procédés et décrit le fonctionnement de l’Omogène, appareil représenté en plusieurs figures sur la planche dépliante. L’ouvrage est dédié à M. Dutrochet, inventeur de l’endosmose et de l’endosmomètre. - Lorenz V, p.428Exemplaire très frais.
