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Rivals (Paul) et Margaillan (Louis), Robert Padova (Coll.)
Matières grasses et industries dérivées, Cires - Tome 1er - Constitution chimique, Analyse technique, Matières grasses naturelles
Librairie J.-B. Baillière et fils , Encyclopédie de Chimie Industrielle Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1934 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur grise grand In-8 1 vol. - 494 pages
Reference : 75222
83 figures dans le texte en noir et blanc et 26 tableaux 1ere édition Contents, Chapitres : Introduction, bibliographie - 1. Constitution chimique et propriétés des matières grasses et des cires : Propriétés générales, définitions, formation et transformations chimiques - Acides des corps gras - Glycérine ou glycérol - Les glycérides - Propriétés des glycérides - Altérations spontanées des matières grasses - Matières non grasses - Les cires - 2. Analyse technique des matières grasses : Examen préalable - Détermination des constantes physiques - Caractères chimiques - Etude méthodique d'une matière grasse - Analyse des matières cireuses - Appendice, graphiques d'indices - 3. Espèces de matières grasses naturelles et de cires : Matières grasses d'origine végétale (Généralités - Huiles végétales fluides - Huiles siccatives - Huiles demi-siccatives et huiles de crucifères - Huiles non siccatives - Huiles spéciales, huile de ricin - Matières grasses concrètes d'origine végétale - Autres que les palmiers - Les huiles et les beurres de palmiers) - Matières grasses animales (Matières grasses fluides d'animaux terrestres - Graisses et suifs d'animaux terrestres - Beurre de vache - Huiles et graisses d'animaux marins - Principales espèces de cires naturelles) - Compléments couverture propre, quelques petites taches tres discretes, intérieur frais, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire, tome 1 seul, complet en lui-même
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