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Harris (Lloyd J.)
L'ail - L'incroyable histoire de l'allium stavium, une plante magique, une médecine puissante, une herbe gastronomique sans rivales, recettes, folklore, remèdes
Editions Guy Authier Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1978 Book condition, Etat : Bon relié, sous jaquette illustrée grand In-8 1 vol. - 299 pages
Reference : 64873
une trentaine d'illustrations dans le texte en noir et blanc 1ere traduction en français Contents, Chapitres : Une histoire sérieuse, utilisation de l'ail comme aliment, médicament et potion dans la plupart des pays, arguments des adversaires de l'ail - L'ail, herbe superbe, aperçu des récentes études cliniques et expérimentales indiquant l'efficacité de l'ail en tant qu'agent médical - Excursion dans ail-land, l'ail dans la littérature et dans l'art - Le gala gastronomique, la saveur de l'ail dans les soupes, les sauces, avec la viande, les poissons, les légumes - 25 pages de recettes - cf : garlic legere petite dechirure sur le bas du plat supérieur de la jaquette, quelques rousseurs sur les bords de la jaquette, sinon tres bon état, intérieur tres frais
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L'AIL - L'INCROYABLE HISTOIRE DE L'ALLIUM STAVIUM UNE PLANTE MAGIQUE UNE MEDECINE PUISSANTE UNE HERBE GASTRONOMIQUE SANS RIVALES - RECETTES FOLKLORE REMEDES.
GUY AUTHIER. 1978. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 298 pages - jaquette en bon état - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traduit de l'américain par Martine Choukroun et Olivier Chavarot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
