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Schützenberger (P.)
Les fermentations
Germer Baillière , Bibliothèque Scientifique Internationale Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1876 Book condition, Etat : Bon cartonné, reliure éditeur grand In-8 1 vol. - 278 pages
Reference : 3033
28 figures in texte 2ème édition Contents, Chapitres : dues aux organismes cellulaires ou fermentations directes - matières albuminoïdes - ferments solubles ou indirects - origine des ferments catalogue de 32 pp
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5 book(s) with the same title
Des fermentations -- EDITION ORIGINALE
P., Martinet, 1847, un volume in 4, broché, couverture muette moderne, 41pp.
---- EDITION ORIGINALE originale de la THESE de concours pour l'agrégation présentée par Charles ROBIN à la Faculté de médecine de Paris ---- "Charles Robin, 1821/1885, french biologist and histologist, professor in Paris, was one of the early writers on histology and published a large number of papers and books on the microscope and microscopic structures. He founded the Journal de l'anatomie et de physiologie and with Littré edited several editions of the monumental Dictionnaire de médecine. He was an opponent of the biological theory of fermentation and the germ theory of disease". (Bulloch "History of bacteriology") ---- DSB XI pp. 491/492) ---- Des phénomènes de contact - Classification des ferments et des fermentations - Des conditions, des effets et de la natue des fermentations en général - Des propriétés et de la nature des ferments en général**4519/E7doss
Les fermentations.
Paris, Alcan, 1884.
Fermentations dues aux organismes cellulaires ou fermentations directes. Matières albuminoïdes. Ferments solubles ou indirects. Origine des ferments. L'auteur, professeur au Collège de France, cite et commente abondamment les travaux de Pasteur. Quatrième édition, illustrée par 28 figures dans le texte. Premier plat doré aux armes du Lycée d'Aix. Bel exemplaire. /// In-8 de IV, (2), 278, (2) pp.; 32 pp. de catalogue. Demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné, fer doré sur les plats. (Reliure de l'époque.) //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET
Procédés De Vinification Continue : Fermentations et Vinifications 2° Symposium International D'oenologie . Bordeaux-Cognac , 13 - 17 Juin 1967
Paris INRA 1967 Grand In-8 Plaquette . Illustrée de nombreux schémas et tableaux . - paginée de 554 à 584 p. , 100 gr.
Broché Très Bon État . 1° édition
OEUVRES DE PASTEUR. Tome II : Fermentations et génération dites spontanées
Paris Masson & Cie, Editeurs 1922 in 8 (28x19,5) 1 volume broché, VIII et 664 pages. Oeuvres réunies par Pasteur Vallery-Radot, Professeur agrégé à la Faculté de Médecine de Paris, Médecin des Hôpitaux de Paris. Tome 2 : Fermentations et génération dites spontanées. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Broché
Memorial de la Société des Brasseurs pour l'Enseignement Professionel et de l' Institut Superieur des Fermentations de Gand
Gand 1937 Vanmelle Soft cover
Memorial de la Société des Brasseurs pour l'Enseignement Professionel et de l' Institut Superieur des Fermentations de Gand Gedenkboek 1886/87 - 1937 Broché, 245 x 185 mm, 218 pp, bon état,
