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[GASTRONOMIE].-
La Cuisine Moderne Illustrée. Rédigée par une réunion de professionnels.
P., Quillet, 1946, fort in 8°, cartonnage illustré de l'éditeur, 612pp. ; nombreuses planches hors-texte, la plupart en couleurs ; un mors fendu sur qq. cm. Bel exemplaire.
Reference : 27593
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LA CUISINE MODERNE ILLUSTREE Rédigée par une réunion de professionnels - La Cuisine en général , la pâtisserie , la confiserie et les conserves .
Paris , Quillet , 1950 . In-8 , cartonnage éditeur décoré , traces de papier scotch sur les pages de garde , 716 pages , planches hors texte en couleurs . Ouvrage très complet : recettes , vocabulaire culinaire , alimentation des malades ,menus de régime . Bon exemplaire . 38 euros
Ouvrage très complet : recettes , vocabulaire culinaire , alimentation des malades ,menus de régime . Bon exemplaire .
La cuisine moderne illustrée . Rédigée par une réunion de professionnels
,Paris, Librairie Aristide Quillet 1950, 716 pp., 1 vol. in fort in 8 relié reliure éditeur plein chagrin vert estampé à froid, titre doré, illustrations hors-texte en couleurs. Bon état.
