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BOURSEAU (Marcel).-
Traité pratique d'industrie hôtelière. Equipement. Gestion. Administration.
1955 Paris, Flammarion, 1955, in 4° relié pleine toile de l'éditeur, 1195 pages, très nombreuses illustrations.
Reference : 1602
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TRAITE PRATIQUE D'INDUSTRIE HOTELIERE - EQUIPEMENT - GESTION - ADMINISTRATION
FLAMMARION. 1956. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 1195 pages. ENVOI DE L'AUTEUR - 2 PHOTOS DISPONIBLES. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte. Dos taché.. . . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Traité pratique d'industrie hôtelière- Equipement, gestion, administration+ Additif au traité
Flammarion. 1956-1962. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1195 +94 pages. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
TRAITÉ PRATIQUE D'INDUSTRIE HÔTELIÈRE. ÉQUIPEMENT, GESTION, ADMINISTRATION, par Marcel Bourseau
Paris Flammarion et Cie 1956 -in-4 pleine toile un fort volume reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto sous jaquette illustrée (dustjacket illustrated) in-quarto Editeur (27,6 x 20 cm), dos et 1ère de couverture imprimés en rouge (plaque spéciale editeur), jaquette illustrée en couleur et imprimée en noir, toutes tranches lisses, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies, cartes, Plans in et hors-texte en noir et en couleurs, (1195 + 94 p. d'additif) pages, 1956 Flammarion et Cie Editeur,
Bon exemplaire, de la meilleure édition de cet ouvrage bien complet de l'important additif de 94 pages .... BEL EXEMPLAIRE ...... en bon état (good condition). bon état
Traité pratique d'industrie hôtelière : équipement, gestion, administration.
Paris, Flammarion, 1956. 20 x 27, 1195 pp., 499 figures, quelques tableaux, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture défraîchie).
TRAITE PRATIQUE D’ INDUSTRIE HOTELIERE. Equipement-Gestion-Administration.
Flammarion Paris 1962 Fort in-8 ( 275 X 190 mm ) de 1195-94 pages, pleine toile écrue de l'éditeur. 1 plan dépliant et nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Bon exemplaire, de la meilleure édition de cet ouvrage bien complet de l'important additif de 94 pages.
