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ROCQUES X.
LES INDUSTRIES DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS. Préfaces par P. Brouardel et A. Muntz.
P., Gauthier-Villars, collection bibliothèque technologique, 1906. In-8 relié toile éditeur marron-bordeaux, XI-506 pages accompagnées de 114 figures.
Reference : 4611
Quelques rousseurs sur les pages de garde.
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