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BRIAND
Dictionnaire des aliments, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différents âges,... TOME 1 SEUL
P., Gisset et Bordelet, 1750. In-12 relié plein veau (rel. d'époque), dos à nerfs, p. de t. grenat et p. de tomaison marron, dos orné, tranches mouchetées rouge, XVI- XXVIII- 538 pp.-1 ff.. Tome 1 sur 3. L'auteur évoque l'histoire de l'évolution du goût, et se soucit d'associer bonne chère et santé. En préambule les menus suivant les saisons. A la suite le dictionnaire de A à Etu. Edition originale rare. Oberlé, Fastes - 113.
Reference : 13136
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