‎LEBOUIDRE DELALANDE L. J. ‎
‎Manuel d'économie domestique et d'utilité publique ‎

‎ Perotin et Carpentier Paris, Perotin et Carpentier, 1825. In-16 relié demi-basane fauve, dos lisse, 260 pages. En suivant : Benjamin Franklin : Conseils pour faire fortune précédé d'un calendrier pour 1825 à paris, Renouard, 1825 de 35 pages. Dens lequel le propriétaire, le cultivateur, le distillateur, le confiseur, le liquoriste, le droguiste, l'épicier, le restaurateur, le marchand de vin, et généralement toutes les classes de la société trouveront : 1- la manière de faire les vins, leur fermentation, et le nom des réactifs peu dispendieux et nécessaires pour reconnaître leur sophistication. 2- La préparation qu'on doit faire subir aux abricots, prunes, peches, poires de rouddelets, etc, pour être conservés dans l'eau de vie. 3- Les divers procédés pour faire toutes les gelées ou confitures, ainsi que les compotes, raisiné, prunelé, conserves sèches, etc. 4- La classificatio net préparation des Ratafias ou Liqueurs, leur emploi, dans certains cas, comme médicamens, et leur conservation; 5- La préparation des pastilles et sirops d'agrément, ainsi que celle de pates pectorales, si utiles dans le cours de la mauvaise saison de chaque année. 6- L'histoire des abeilles, la récolte du Miel et le blanchiment de la Cire, etc, etc, etc. Petit manque en hau du dos de la reliure et déchirure sans manque en dos, reliure frottée, inrtérieur très correct. ‎

Reference : 179770

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