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LENÔTRE
Faites votre patisserie
Flammarion Flammarion, 1990. In-4 relié cartonnage éditeur, 302 pages avec illustrations. Bon état
Reference : 178586
ISBN : 2082000796
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Faites votre pâtisserie.
Paris, éd. Flammarion, décembre 1991, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 304 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, lexique, table alphabétique des illustrations, index des matières premières et de bases, table des recettes par ordre alphabétique, table des matières, La pâtisserie à la maison, c'est facile grâce à Gaston Lenôtre, grand maître incontesté en la matière. Pour vous permettre de réussir éclairs, millefeuilles, clafoutis et Saint-Honoré, soufflés et brioches, petits fours et kouglofs, il vous ouvre ses cahiers de recettes, qui ont toutes été mises au point pour les débutants par sa fille Sylvie Gille-Naves. Elle a testé les recettes, les a réalisées chez elle avec des ustensiles de cuisine courants pour s'assurer qu'elles étaient faciles à réussir sans équipement ni savoir-faire particulier. Dans une présentation simple et claire, ce sont 200 recettes de gâteaux qui s'offrent à votre gourmandise : charlottes et bavarois, flans et tartes, babas au rhum et bûches de Noël. Cet ouvrage, réimprimé de nombreuses fois depuis sa première parution, est devenu un classique, " best-seller " des livres de pâtisserie. Il reparaît aujourd'hui dans sa version intégrale, sous une couverture souple et donc à un prix plus accessible au grand public, permettant à de nouveaux lecteurs de préparer à la maison des desserts savoureux et variés pour toutes les occasions. Un Indispensable ! Très bon état
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre.
Paris, éd. Flammarion, 5 décembre 1975, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage toilé rouge orangé éd., sans la jaquette, 304 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, glossaire, aide-mesures, index des desserts terminés, index des matières premières et de bases, liste du matériel, liste des produits sélectionnés, table des matières par ordre alphabétique, table des matières, Pour moi, Le MEILLEUR livre de pâtisserie ! Tout y est, la technique, le savoir-faire, les conseils et astuces. RARE édition originale, malheureusement sans la jaquette couleur. Bon état; ce livre a servi dans une cuisine et c'est cela doit être son usage !
Faites votre patisserie.
Photographies en couleurs Pierre Ginet. Paris. Flammarion. 1992. Grand in-8 (27x19). 300 pages. Cartonnage illustré en couleurs.
201 recettes, nombreuses illustrations en couleurs. Etat neuf.
Faites Votre Pâtisserie Vous-Même
Paris Ernest Flammarion 1921 In-16 broché, couverture bleue, nombreuses figures in-t., planches dépliantes en bistre in-fine, 178 pp.
Recettes nombreuses et variées, avec un chapitre sur les garnitures et un sur les décors. Très bon état.
Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Flammarion 1993 In-4 agrafé 26,7 cm sur 18,3. 308 pages. Jaquette comme neuve. Très bon état d’occasion.
Edition de 1993 identique à la première Très bon état d’occasion
