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ESCOURROU Gisèle
Climatologie pratique
Masson Masson 1978, In-8 broché, 172 pages, 31 figures et 18 planches. Bon état.
Reference : 145190
ISBN : 2225482802
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Climatologie pratique.
Couverture souple. Broché. 172 pages.
Livre. Planches hors texte. Editions Masson (Collection : Géographie), 1978.
Traité d'agriculture pratique et d'hygiène vétérinaire générale. Tome premier. Agrologie et climatologie.
Paris, 1873. 504 pages. 12 pages de catalogue de la Librairie de P. Asselin. (18x12 Cm). Pleine percaline rouge. 1er plat imprimé. Dos lisse doré. Coins et coiffes émoussés. Charnières forttées. L'influence de la composition du sol, les angrais et les procédés de récolte sur exercent sur les qualités des plantes employées à la nourriture du bétail et l'action directe sur les animaux. Rousseurs.
Dictionnaire universel de cuisine pratique. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Modification de l'homme par l'alimentation. Plus de 6000 recettes. 4 planches coloriées, 2000 figures gravées dans le texte. Les dictionnaire comprend : l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande; la recette des mets, entremets, charcuterie, confiserie, pâtisserie, glacerie, distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire.Deuxième grande édition corrigée et augmentée par lauteur.
Paris, Chez l'Auteur et en vente dans toutes les Librairies et chez les Fabricants d'Ustensiles et Vestes de Cuisine en France et à l'Étranger, 1902. 29 x 22 cm, 1940 pp. (pagination continue). XIV, [1] f., 444 pp.; VIII, p. 453 à 939, 1 p., [4] f.; [4] f., p. 949 à 1426, [5] f.; [3] f., XL, p. 1429 à 1943. Quatre volumes reliés demi-chagrin rouge, dos à nerfs, caissons ornés de fleurons. Exemplaires en très bon état. Cachet "Maison Dupont & Malgat", Paris sur toutes les pages de titre, et en fin du premier volume inséré le catalogue publicitaire de 4 pages de la maison Dupont et Malgat.
