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URBAIN-DUBOIS
ECOLE DES CUISINIERES, méthodes élémentaires économiques, cuisines, patisserie, office, cuisine des malades et des enfants, 1600 recettes, 500 dessins
Ernest Flammarion, Paris, sans date, treizième édition (vers 1900). Un volume in 8° relié percaline cerise de l'éditeur, dos et plats estampés, titre dorés sur le dos et les plats, 1, 4, CXXXII, 692 pages, très bon état.
Reference : 1943
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