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CHATIN (Adolphe).
LA TRUFFE.Etude des conditions générales de la production truffière.
Paris, Bouchard-Huzard, 1869, Broché, envoi de l'auteur, signé à l'écrivain et mathématicien l'abbé Moigno. in-8 de 202 pages, 2 planches dépliantes dessinées par l'auteur et gravées par Lagesse + 1 grand tableau dépliant.
Reference : 20191
Rare édition originale.Histoire, origine, caractères botaniques, truffes noires et autres, climat, sols, culture, récolte, qualités, propriétés alimentaires, fraudes, conservation, préparations....Référence bibliographique: Pritzel 1678
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