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MOULIN Léo
"Les liturgies de la table; une histoire culturelle du manger et du boire."
Anvers, Fonds Mercator, 1988. 26 x 34, 423 pp., très nombreuses illustration en couleurs pour la plupart, quelques illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette rempliée, sous étui carton noir d'origine, très bon état.
Reference : 91781
ISBN : 9061531926
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Les liturgies de la Table - Une histoire culturelle du Manger et du Boire.
Albin Michel - Fond Mercator - 1988 - Fort In-4°, reliure pleine toile bleue poudrée sous jaquette illustrée, très importante iconographie dans le texte, 423 pages, importante bibliographie in fine sur deux colonnes, bel exemplaire.
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Les Liturgies de la table: Une histoire culturelle du manger et du boire (A.M. MERCATOR) (French Edition)
Anvers 1989 ALBIN MICHEL Hardcover
Les Liturgies de la table: Une histoire culturelle du manger et du boire (A.M. MERCATOR) (French Edition) hardcover,330 x 255 mm, 423 pp, reliure en tissu gris avec impression dorée, dos blanc, enveloppe en tissu, avec cassette, en bon etat
LES LITURGIES DE LA TABLE. UNE HISTOIRE CULTURELLE DU MANGER ET DU BOIRE./ EUROPA AAN TAFEL.
, Mercatorfonds.Antwerpen (ook leverbaar in het nederlands; EUROPA AAN TAFEL), linnen band met goudstempeling, geplastificeerde stofomslag, 340 x 260 mm., 424 pp., 400 illustraties waarvan 320 in kleur. Cassette.
Goldene Feder van de Gastronomische Akademie Deutschlands 1990. Cultuurhistorische achtergrond van onze voedinsgewoonten. het biezonder rijke en gevarieerde illustratiemateriaal wordt bekommentarieerd en toegelicht. Bewijst dat eten en drinken ook en maatschappelijk gebeuren is waarvan de betekenis slechts duidelijk wordt tegen de brede achtergrond van de cultuurgeschiedenis.
Les Liturgies de la table - Une histoire culturelle du manger et du boire.
Anvers / [s.l., Paris], Fonds Mercator / Albin Michel, 1988 1 volume 24,4 x 32,4cm Reliure éditeur pleine toile sous jaquette au 1er plat orné d'une grande vignette couleurs et étui noir; gardes illustrées. 423p.; nombreuses illustrations in texte, vignettes et pleines pages, en noir et en couleurs. Bon état.
Important ouvrage sur l'histoire culturelle de l'alimentation (principaux aliments, différents rituels de préparation, goûts culinaires... ) à travers l'histoire, par le sociologue belge Leo MOULIN (1906-1996) pour qui, "dans le domaine des goûts et des aversions, de leur évolution et de leurs récurrences, le facteur socioculturel joue un rôle décisif"; bibliographie; riche iconographie (nombreuses reproductions de tableaux et gravures anciens). Exemplaire bien complet de ses jaquette et étui.
LES LITURGIES DE LA TABLE UNE HISTOIRE CULTURELLE DU MANGER ET DU BOIRE
Paris ALBIN MICHEL - FONDS MERCATOR 1989 un fort volume grand in-4°, 423 pp. Reliure éditeur à la Bradel en toile grise, fer doré au premier plat, dos titré, jaquette illustrée. (étui manquant). Riche iconographie en couleurs. Bibliographie.
