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Marie Thumas
20 nouvelles recettes.
Linden, Bert Muysewinkel, 1983. 21 x 15, sans pagination, quelques illustrations en couleurs, broché, bon état.
Reference : 89547
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Gastronomie érotique. La cuisine d'un diable amoureux. 180 nouvelles recettes de cuisine érotique recueillies à travers le monde. 16 illustrations en couleurs et 20 dessins de Hodges.
Milan, Editions Taranis, Editions du Sénart, 1972. Grand in-8, (15,5 cm x 22,5), broché, couverture imprimée et illustrée en couleurs, 253 pages plus 2 ff de table.
Bel exemplaire en parfait état imprimé sur papier de couleur jaune paille. 16 Planches en couleurs hors-texte et 20 dessins en noir et blanc dans et hors-texte de Hodges.[Curiosa]. 180 recettes recueillies à travers le monde. Photos sur demande.
Science du bien vivre, ou Monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. Guide de la maîtresse de maison. Suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table, d'une liste des provisions que l'on doit faire dans un ménage, et de l'indication des pays d'où elles peuvent être tirées. - d'un calendrier culinaire ; - d'une nomenclature des vins de choix et de l'ordre dans lequel ils doivent être servis ; - de la préparation et de l'arrangement du dessert ; - d'une nomenclature de tous les ustensiles nécessaires dans une cuisine ; - d'un vocabulaire des termes employés à la cuisine et à l'office ; - des travaux de l'office ; - de la description des menus pour 3, 5, 7 et jusqu'à 20 convives ; - de la composition des menus de dîners maigres ; - des moyens de bien faire le café, suivis de quelques conseils sur la manière dont il doit être servi ; par Paul Ben et A. Desrez. Nouvelle édition, revue avec soin, et augmentée de l'art d'utiliser les restes
Paris au bureau du Musée des familles [typographie Hennuyer] s.d. [1864] in-8 demi-toile modeste de l'époque, dos lisse orné de filets à froid, dos insolé
4 ff.n.ch., 225 pp., 7 pp.n.ch. de table, texte sur deux colonnes, nombreuses illustrations sur bois dans le texte.Vicaire 82. Oberlé, "Fastes", 207. Bitting, 35. Ce bel ouvrage romantique a paru au départ en 1844 en 14 livraisons à 2 colonnes. D'après Quérard, Paul Ben serait le pseudonyme du publiciste Paul-Benjamin Chareau (1792-1872). Illustré de nombreuses vignettes gravées sur bois, dans le texte ou à pleine page comprises dans la pagination."Le livre est dédié "au secrétaire de feu Antonin Carême" (pseudonyme de Frédéric Fayot), qui publia entre autres les Classiques de la Table. (…) Calendrier culinaire, nomenclature des vins, échelle graduée des fonctions culinaires, moeurs et usages des cuisines, chansons de table (avec musique notée), savoir-vivre, maximes diverses, l'art culinaire en Europe, le thé et les soirées dansantes, la vaisselle…"
La Bonne cuisine n° 77 - Août - Septembre 1987 : Pâtisserie : genoise et compagnie - Vins : La route buissonière - La bouillabaisse - Les confitures de A à Z et 20 recettes nouvelles - La leçon de cuisine de Joël Robuchon: Eté, pâtissez ! - Voie lactée,
Socpress. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Pâtisserie : genoise et compagnie - Vins : La route buissonière - La bouillabaisse - Les confitures de A à Z et 20 recettes nouvelles - La leçon de cuisine de Joël Robuchon: Eté, pâtissez ! - Voie lactée, voie royale,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
