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SPOERLIN Marguerite
La cuisinière alsacienne.
Paris, Editions Solar, 1995. 18 x 26, 258 pp., reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Reference : 64540
ISBN : 2263022112
"préface de Gilles Pudlowski; illustrations de Christine Henry."
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La cuisinière alsacienne du Haut-Rhin à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la patisserie et des confitures (---). Morcrette, Luzarches, 1981.
Deux parties en un volume in-8° relié simili cuir décoré (vignette sur le plat supérieur, tranches dorées). Réimpression de la seconde édition. Parue à Mulhouse chez Risler en 1833 et 1842. 285 P. et 165 p., 7 planches dépliantes. Tirage à 350 exemplaires numérotés. Très bon état.
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