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SPURRIER Steven et DOVAZ Michel
La dégustation. Académie du vin.
Paris, Bordas, 1984. 20 x 27, 222 pp., nombreuses illustrations en N/B et en couleurs, cartes , dessins, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.
Reference : 22993
ISBN : 2040127186
préface d'Emile Peynaud, introduction de Michael Broadbent.
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Académie du Vin La Dégustation
Paris, Bordas éd., 1991, in-4, cartonnage rigide, jaquette à rabats avec photo coul. en couverture éd., 223 pp., 300 photos coul. & monochr., Sommaire, Préface, Intro., Annexes: Fiches, Cartes, Vocabulaire, Glossaire, Classifications, Index, Bibliographie L'Académie du Vin propose un enseignement complet de la dégustation et de ses techniques. Un cours sur les notions fondamentales pour être capable d'apprécier la complexité d'une grande bouteille. Cette nouvelle édition est revue et mise à jour. TBE
ACADEMIE DU VIN - LA DEGUSTATION
BORDAS. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 220 pages illustrées de nombreuses figures.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Academie du vin - LA DÉGUSTATION.
Paris, Bordas - , 1985; in-4, 224 pp., cartonnage de l'éditeur. Préface d'Emile Peynaud, introduction de Michael Broadbent avec jaquette.
Préface d'Emile Peynaud, introduction de Michael Broadbent avec jaquette.
Academie du vin - LA DÉGUSTATION.
Paris, Bordas - , 1985; in-4, 224 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Préface d'Emile Peynaud, introduction de Michael Broadbent.
Préface d'Emile Peynaud, introduction de Michael Broadbent.
Académie du vin, La dégustation
Bordas. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte et en frontispice. Texte sur deux colonnes. Sans jaquette.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
Dédicace de Steven Spurrier en page de faux titre. Préface d'Emile Peynaud. Intro. de Michael Broadbent. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi
