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FLOUEST Anne, Jean-Paul ROMAC
La cuisine gauloise continue.
St Pourçain-sur-Sioule, Bribracte & Bleu autour, 2006, broché, couverture à rabat, 17x22 cm., 255 pages, illustrations en noir et blanc, dessins .
Reference : 6347
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Le Barde Bourguignon
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2 book(s) with the same title
La Cuisine gauloise continue
Saint-Pourçain-sur-Sioule Bibracte & Bleu autour 2006 Un volume broché in-8 (22x17 cm), dessins et photos in-texte, bibliographie, 253 pp.
État neuf.
La cuisine gauloise continue.
Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bleu Autour, Glux-en-Glenne, Bibracte, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bleu Autour, Glux-en-Glenne, Bibracte2006 ; in-8°, broché. 253 pp., 1 f. n. ch.ÉDITION ORIGINALE. Nombreuses illustrations.Premier ouvrage de ce genre paru sur le sujet.A. Flouest est géologue, docteur en paléoclimatologie, passionnée d’archéologie. Elle a assuré les recherches et rédigé une synthèse des connaissances archéologiques.J.-P. Romac, artiste plasticien, cuisinier autodidacte, a su allier la rigueur de l’ingénieur dans ses recherches, la créativité de l’artiste et le savoir-faire du cuisinier. Il a passé un an à imaginer, à cuisiner au fil des saisons des repas complets avec le reproductions des moyens de l’époque : pots, terrines, chaudrons et feu de bois. Il a rédigé et illustré les recettes.Un des 100 exemplaires numérotés, avec DEUX EAUX-FORTES ORIGINALES signées de J.-P. Romac : Le déjeuner sur l’herbe (revu !) et Le Cochon (marque-page.)
