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BICHET Robert
Célébration des gaudes. Autrefois plat national Comtois.
Broché couverture à rabats, 21X14 cm, 177 pages, 1983, illustrations en noir de Arlette Badoz, Cêtre éditeur. Très bon état.
Reference : 9918
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CELEBRATION DES GAUDES autrefois plat national comtois
Editions Cêtre, Besançon, 1983. Grand In-8 broché, couverture illustrée, 177 p., illustrations.
Pendant près de deux siècles, les Gaudes ont été, pour les Comtois, le plat quotidien du matin et du soir. Y est évoquée la vie quotidienne des Comtois. La vie rurale d’alors, avec ses habitudes, ses traditions, son folklore. Il donne l’origine des Gaudes, leur étymologie, vous saurez d’où vient le maïs, comment on le cultivait, comment on traitait les épis, ainsi qu’une trentaine de recettes des Gaudes...
Célébration des gaudes, autrefois plat national comtois.
broché - 15x21,5 - 177 pp - 1983 - éditions CÊTRE, Besançon. illustrations hors texte d'Arlette BADOZ. Un dessin de Jean GIGOUX, une reproduction de Gaspard GRESLY, un portrait de Gérôme par CARIAGE.
